Ingredienti per l’impasto: – 1 kg di farina 0 – 1 cubetto di lievito di birra – 1 cucchiaino di zucchero – 500ml di acqua tiepida – 4 cucchiai di olio evo – sale
Ingredienti: – 1kg di farina “00” – 25g di lievito di birra – 500ml acqua tiepida – 150g di prosciutto crudo – 300g di taleggio – grana grattugiato q.b. – pepe in grani – oliveverdi – sale e pepe