Vellutata di piselli con polpettine di ricotta

Vellutata di piselli con polpettine di ricotta

Ingredienti:
– 300g di piselli surgelati
– ½ porro
– 500ml di brodo vegetale
– 50g di grana grattugiato
– 80g di ricotta
– 10g di burro
– sale q.b.

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