Ingredienti:
– 300g di piselli surgelati
– ½ porro
– 500ml di brodo vegetale
– 50g di grana grattugiato
– 80g di ricotta
– 10g di burro
– sale q.b.
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Tutte le ricette di Anna Moroni e Antonella Clerici da La Prova del Cuoco : Rai Uno
Tag: sfogliatelle con ricotta ricetta di anna moroni
Un’altra sfogliatella napoletana
Ingredienti:
– 250g di farina “00”
– 1 uovo
– 1 cucchiaio di zucchero semolato
– 1 noce di burro
– vino bianco q.b.
– 200g di semolino
– acqua q.b.
– 200g di ricotta
– cannella in polvere q.b.
– 1 arancia
– 1 cucchiaio di zucchero di canna
– zucchero a velo q.b.
– menta fresca q.b.
– olio di semi di arachide q.b.
