Ingredienti:
– 700g di scannone di manzo in unica fetta
– 200g di ricotta
– 500g di spinaci puliti
– olio extravergine di oliva
– ½ bicchiere di vino rosso
– 40g di grana grattugiato
– 80g di mortadella a fette
– 1 spicchio d’aglio
– 1 rametto di rosmarino
– sale e pepe
