Ingredienti:
– 1 petto di pollo ruspante
– ½lt di olio extravergine di oliva
– 2-3 foglie di salvia q.b.
– 1 carota
– 1 costa di sedano
– 1 scalogno
– 200g di passata di pomodoro
– sale q.b.
Tutte le ricette di Anna Moroni e Antonella Clerici da La Prova del Cuoco : Rai Uno