Ingredienti:
– 120g di bucatini
– 150g di pomodori pelati
– 1 pomodoro maturo
– 70g di pecorino stagionato grattugiato
– 120g di guanciale ben stagionato
– ½ di peperoncino fresco
– 1 cucchiaio di aceto balsamico
– pepe nero q.b.
Tutte le ricette di Anna Moroni e Antonella Clerici da La Prova del Cuoco : Rai Uno