Ingredienti:
– 300g di macinato di manzo
– 100g di grana grattugiato
– prezzemolo q.b.
– cannella in polvere q.b.
– noce moscata q.b.
– farina q.b.
– 1 uovo
– pangrattato q.b.
– sale e pepe q.b.
– olio di semi di arachidi q.b.
– 1 cespo di radicchio
– 100g di noci
– 1 arancia
– olio extravergine di oliva q.b.
