Ingredienti:
– 22 fettine di carpaccio di manzo
– 300g di fave fresche
– 300g di pane grattugiato
– 100g di pinoli
– 100g di pecorino morbido
– 100g di prezzemolo
– 2 uova
– sale e pepe nero
– misticanza d’insalatine fresche
– salsa di soia
– olio extra vergine d’oliva
– 1lt di olio di arachidi per friggere
