Ingredienti:
– 300g di farina “00”
– 4 uova
– 200g di zucchero a velo
– 1 bicchierino di Vin Santo
– 40g di burro
– 1 limone non trattato
– 1 albume
– olio di arachidi per friggere
– sale
– zucchero a velo
– confettini colorati
Tutte le ricette di Anna Moroni e Antonella Clerici da La Prova del Cuoco : Rai Uno
Oggi vi propongo una bevanda tipica dell’inverno: il Vin Brulè o Mulled Wine.
Si beve caldissimo ed emana mille profumi grazie alla quantità delle spezie, di diversi sapori che si vanno ad utilizzare. Si prepara in appena 15 minuti e vale proprio la pena prepararlo in casa, perchè, con una preparazione semplice e veloce, si riscalda proprio l’atmosfera.
Io ho scelto di usare un vino romagnolo della casa
Anche se oramai le feste sono andate, preparate un mix di spezie in abbondanza, perchè è un ottima idea regalo ecologica.
Ingredienti Vin Brulè
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Mettere in una pentola a fuoco medio tutte le spezie sminuzzate, lo zucchero e le scorze, lasciare scaldare per qualche minuto ed infine aggiungere il vino, facendo attenzione all’effetto “flambè” che verrà generato.
Lasciare sobbollire per circa 10 minuti. Spengete e usando un colino filtrate il liquido. Ecco pronto il vostro vin brulè da servire caldissimo.
English
Mulled wine Ingredients
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Place all the crushed spices and sugar in a pan at medium heat, let it warm up for a few minutes and add the wine, watching out for the “flambé”effect.
Let it simmer for about 10 minutes, strain the liquid and serve hot.