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Ferratelle con confettura d’uva

Ingredienti:
– 150g di ferratelle
– 1 grappolo d’uva nera
– 200 ml di panna
– 80g di zucchero semolato
– 40g di uvetta
– menta q.b.

Ingredienti:
– 200g di mascarpone
– 2 uova
– 80g di zucchero semolato
– 150g di savoiardi
– 200g di frutti di bosco
– zucchero a velo q.b.

Ingredienti per la salsa:
– 350ml di panna fresca
– 200ml di latte
– 6 cucchiai di cacao amaro in polvere
– 2 cucchiai di zucchero semolato