Tag: salmone fresco

Salmone allo spumante con giardiniera di verdura

Ingredienti:
– 300g di salmone fresco
– 1 mini spumante
– olio extravergine di oliva q.b.
– 1 spicchio di aglio
– salvia q.b.
– 1 carota
– 1 costa di sedano
– 1 cipolla rossa
– 1 pomodoro
– rosmarino q.b.
– aceto bianco q.b.
– sale e pepe q.b.
– olio extravergine di oliva q.b.

Ricerche frequenti:

https://www la-prova-del-cuoco-ricette com/tag/fonduta-svizzera-bimby

Lasagne con salmone e broccoletti

Ingredienti:
– 500g di pasta fresca per lasagne
– 600g di broccoletti
– 1 scalogno
– 600g di salmone fresco
– 1 limone non trattato
– 800ml di besciamella
– 3 cucchiai di pangrattato
– olio extravergine d’oliva q.b.
– sale e pepe q.b.

Terrina della Vigilia

Ingredienti:
– 400g di salmone fresco
– 400g di branzino
– 1 cipollotto
– 4 cucchiai di panna salmonata
– 60g di salmone affumicato
– 1 bicchiere di vino bianco
– 3 foglie di aneto
– 20g di pistacchi spellati
– 1 spicchio di aglio
– 2 albumi
– 50g di lattughina
– 50g di radicchio rosso
– 1 carota
– 1 melagrana
– olio extravergine