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La prova del cuoco | Ricette | Puntata 25 giugno 2020

Ultima settimana della ventesima edizione de La prova del cuoco. Dopo un susseguirsi di rumors, sappiamo con certezza che l’edizione che volge al termine il 26 giugno, sarà anche l’ultima dnella storia del programma (leggi qui). Dopo due edizioni, a guida Isoardi, particolarmente deludenti sul fronte degli ascolti e dei contenuti, il programma lascerà spazio ad una nuova proposta (il nuovo programma di Antonella Clerici). Ma veniamo alla puntata di oggi, che come sempre seguiremo in diretta anche su Ricetteintv.com. Tra una battuta ed un saggio consiglio (culinario, ovviamente), gli chef dell’amato cooking show condotto da Elisa Isoardi hanno proposto invitanti ricette (quindi, deliziose pietanze!), che abbiamo puntualmente annotato sulle nostre pagine… Eccole.

Le ricette di oggi a La prova del cuoco (clicca sulle foto)

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La settimana

Lunedì si aprirà con, in collegamento, il cuoco Daniele Persegani e proseguirà con un’ospite in studio davvero speciale: la conduttrice Lorena Bianchetti che realizzerà una ricetta a sorpresa. Infine una delle torte di Natalia Cattelani.
Martedì saranno Pasquale Rinaldo e Franco Marino a sfidarsi su un piatto amatissimo della cucina italiana: la pasta alla puttanesca. Dopo si andrà a Bologna da Alessandra Spisni, mentre Diego Bongiovanni e Alessandro Giagnetich realizzeranno una speciale ricetta a quattro mani.
Mercoledì si aprirà con una ricetta cucinata a quattro mani da Cristian Bertol e Paolo Zoppolatti, mentre in studio, ci saranno Andy Luotto e Marco Rufini, che preparerà una delle sue fantastiche pizze.
Giovedì si aprirà con il Derby delle Isole, Sicilia contro Sardegna, che avrà come protagonisti Natale Giunta e Luigi Pomata. Anche dopo la gara si rimarrà al mare, per cucinare con Gianfranco Pascucci.
Venerdì si festeggerà l’ultima puntata di questa stagione del programma con tantissime sorprese e la partecipazione, in un modo o nell’altro, di tutti i cuochi che sono stati protagonisti di un anno bello e intenso.

Le ricette delle precedenti puntate

Per le altre ricette (delle precedenti settimane e delle passate edizioni), clicca qui

Ciambella salata con farina di riso ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi

Dopo alcuni mesi di pausa, è tornata finalmente a cucinare sul canale Food Network la nostra amica Benedetta Rossi famosa e celebre youtuber, protagonista della nuova stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi. Nella ventunesima puntata della terza e nuova edizione di questo programma andata in onda sabato 24 ottobre, Benedetta, come prima ricetta del suo menù di giornata dedicato alle ricette da preparare per una cena in compagnia, ci ha proposto la buonissima ricetta della Ciambella salata con farina di riso. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Ciambella salata con farina di riso.

Ciambella salata con farina di riso ricetta Benedetta Rossi

Foto tratte dal programma di cucina di Food Network di Benedetta Rossi dal titolo Fatto in casa per voi

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Ciambella salata con farina di riso”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 60 minuti

Ingredienti della ricetta Ciambella salata con farina di riso per 4 persone

200 gr di zucchine
150 gr di pancetta affumicata a cubetti
4 uova
2 cucchiaini di sale
1 cucchiaino di zucchero
100 gr di fecola
1 bustina di lievito per torte salate
300 gr di farina di riso
50 gr di formaggio grattugiato
150 ml di latte
110 ml di olio di semi di girasole

Procedimento della ricetta Ciambella salata con farina di riso

Tagliate a pezzetti le zucchine e mettetele in una ciotola. Fate scaldare un filo d’olio in padella e fateci rosolare per un minuto circa la pancetta affumicata tagliata a cubetti.

Aggiungete quindi le zucchine, un pizzico di sale e fate appassire le zucchine per 3-4 minuti. Preparate l’impasto rompendo in una ciotola le uova, aggiungete il formaggio grattugiato e mescolate con delle fruste elettriche.

Aggiungete quindi il sale e lo zucchero e frullate. Aggiungete quindi l’olio di semi e riprendete a frullare. Unite, sempre continuando a mescolare, il latte, la fecola, la farina di riso e il lievito istantaneo per torte salate.

Se volete preparare un ciambellone ancora più appetitoso, potete aggiungere all’impasto anche dei cubetti di formaggio a scelta.

Mettete una parte di zucchine e pancetta nell’impasto, mescolate con un cucchiaio e versate il composto ottenuto in uno stampo per ciambelle del diametro di 26 cm, precedentemente imburrato ed infarinato, distribuendo poi, sulla superficie del composto, le zucchine e la pancetta rimaste.

In alternativa all’accoppiata pancetta e zucchina, potete provare quella formata da tonno e peperoni. Mettete a cuocere in forno alla temperatura di 170° per 40 minuti in forno ventilato, a 180° per lo stesso periodo di tempo in forno statico.

Se volete vedere il video della ricetta Ciambella salata con farina di riso di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Ciambella salata con farina di riso” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

NOTA: Questo NON è il blog ufficiale di Benedetta Rossi. Immagine e contenuti di questo post sono stati liberamente tratti dal video della puntata trasmessa su Food Network. I video con le puntate della trasmissione “Fatto in casa per voi” potete trovarli su Dplay mentre le ricette originali potete trovarle sul sito ufficiale di Benedetta: https://www.fattoincasadabenedetta.it

Ricette É sempre mezzogiorno – puntata di lunedì 26 ottobre 2020

Inizia una nuova e ricca puntata di ricette alla trasmissione di cucina É sempre mezzogiorno quella di lunedì 26 ottobre 2020, nuova trasmissione con alla conduzione Antonella Clerici, che, con la sua simpatia e bravura, torna a condurre lo spazio pre pranzo di Rai Uno. Rispetto alla Prova del Cuoco, È sempre mezzogiorno è un format originale nato dalla contaminazione tra talk e cooking show. Ad affiancare la Clerici nella conduzione, un cast fisso che è la metafora della saggezza popolare: due nonnine e una zia pronte al commento, alla sferzata e a sporcarsi le mani tra i fornelli e l’improbabile factotum Alfio.

Questo lunedì 26 ottobre, Zia Cri ha inaugurato la puntata proponendo la ricetta di un golosa torta. Paolo Conticini, in collegamento video da casa, tra le due ricette tra cui scegliere, ha richiesto alla zia cri la ricetta di una buonissima e soffice angel cake con glassa ai frutti rossi.

Grande ritorno tra i fornelli della trasmissione di cucina É sempre mezzogiorno per uno dei personaggi più amati della Prova, cioè mister alloro Sergio Barzetti che, in compagnia della padrona di casa Antonella Clerici, ha proposto la ricetta di un primo piatto di pasta fresca ripiena tipicamente autunnale, cioè dei tortelli di castagne con gorgonzola.

Nella seconda parte della trasmissione É sempre mezzogiorno, il maestro panificatore Fulvio Marino ci ha fornito le indicazioni per preparare in casa, utilizzando il lievito madre, un buonissimo e profumato pane senza impasto.

Volto nuovo della trasmissione É sempre mezzogiorno lo chef Fabio Potenzano, chef molto noto della trasmissione di cultura e spettacolo Detto Fatto, che, con simpatia e bravura, ci ha spiegato come preparare un ricco ed appetitoso secondo piatto di carne a base di polpette allo sfincione.

Oltre alla cucina e all’attualità, l’altra colonna del programma sono i giochi telefonici con cui gli spettatori possono vincere, di volta in volta, un premio in denaro o un prodotto.

Video É sempre mezzogiorno puntata di lunedì 26 ottobre 2020

Per quanti si fossero persi la bellissima puntata odierna della trasmissione É sempre mezzogiorno di lunedì 26 ottobre 2020, ecco il video con tutte le ricette e tutti i protagonisti di giornata della trasmissione condotta da Antonella Clerici.