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Danubio dolce ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi

La nostra amica Benedetta Rossi, famosa e celebre youtuber, protagonista del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda su Food Network, per la sesta puntata dell’ottava e nuova edizione di questo programma, in onda sabato 11 febbraio, dopo averci cucinato il French toast, come seconda ricetta del suo menù di giornata, ci ha proposto la buonissima ricetta dal titolo Danubio dolce. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Danubio dolce.

Fatto in casa per voi - Danubio dolce ricetta Benedetta Rossi

Foto tratte dal programma di Food Network dal titolo Fatto in casa per voi

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Danubio dolce”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 60 minuti + lievitazione

Ingredienti della ricetta Danubio dolce per 4 persone

550 gr di farina
7 gr di lievito di birra disidratato
100 gr di zucchero
1 uovo
60 ml di olio di semi
1 limone
250 ml di latte
marmellata di ribes
zucchero a velo

Procedimento della ricetta Danubio dolce

In una ciotola mettete la farina (potete usare metà farina 00 e metà manitoba), il lievito secco disidratato e mescolate. Rompete l’uovo in un’altra ciotola aggiungendo lo zucchero, la scorza grattugiata di un limone, il latte tiepido e l’olio di semi.

Iniziate ad impastare aiutandovi con una forchetta. Aggiungete la farina poco per volta sempre mescolando e quando diventa sodo, spostatelo sul piano di lavoro lavorandolo con le mani. Se l’impasto risulta essere molto appiccicoso, ungete le mani per lavorarlo meglio.

Quando l’impasto ottenuto sarà liscio ed omogeneo, potete metterlo in una ciotola facendo una croce sopra, coprendolo con la pellicola trasparente per la prima lievitazione (circa 2 ore).

Una volta lievitato, rovesciate l’impasto sul piano di lavoro lavorandolo per qualche minuto. Ricavate 17 palline dal peso di circa 60 gr l’una. Realizzate quindi il danubio disponendo le palline su una teglia da forno ricoperta con della carta forno in modo da formare un cuore.

Coprite il tutto con la pellicola alimentare facendolo lievitare per circa 30 minuti. Mettete a cuocere in forno ventilato a 170° per circa 30 minuti. Una volta cotto, fatelo raffreddare un pò prima di farcirlo.

Tagliatelo quindi a metà con un coltello, rimuovete la parte superiore, disponete la base su un vassoio farcendola con la marmellata di ribes. Ricoprite con il secondo strato di impasto e completate con una spolverata di zucchero a velo.

Se volete vedere il video della ricetta Danubio dolce di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Danubio dolce” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

NOTA: Questo NON è il blog ufficiale di Benedetta Rossi. Immagine e contenuti di questo post sono stati liberamente tratti dal video della puntata trasmessa su Food Network. I video con le puntate della trasmissione “Fatto in casa per voi” potete trovarli su Discovery+ mentre le ricette originali potete trovarle sul sito ufficiale di Benedetta: https://www.fattoincasadabenedetta.it

A Tavola con Mammazan: Brownie con avocado 🥑

In alcune ricette viene menzionata la mancanza di burro però, guardando bene gli ingredienti, c’è l’ olio…..

In questa ricetta non solo non c’è olio ma non c’è neanche burro.

C’è solo un avocado e basta…. oltre a pochi altri ingredienti.

Si può scegliere l’avocado con la buccia ruvida scura oppure quello con la buccia verde brillante.

La cosa essenziale è che l’avocado sia maturo cedevole al tatto ma non troppo morbido.

Gli ingredienti sono pochi e di facile reperibilità.

Lo stampo deve essere quadrato,foderato con carta da forno opportunamente sagomata

Ecco la ricetta e la lista degli ingredienti.

Tempo di preparazione: circa 15′

Costo : basso

Difficoltà:*

Ingredienti per uno stampo di 20 cm di lato.

Un avocado medio

2 uova

150 g di zucchero

100 grammi di cioccolato fondente fuso a bagnomaria

70 g di farina 00

8 grammi di lievito per dolci

Una bustina di vanillina

Un pizzico di sale

Montare le uova con lo zucchero.

Unire il cioccolato fuso a bagnomaria e intiepidito.

Pulire l’avocado sbucciato denocciolato e schiacciarlo con una forchetta.

Unire per ultima la farina mescolata con il lievito e con la bustina di vanillina e il pizzico di sale.

Ottenuta una massa omogenea versarla nello stampo precedentemente foderato con carta da forno ed infornare in forno statico con la temperatura a 175°per circa 20′.

Saggiare la cottura del dolce con uno stuzzicadenti che deve uscire asciutto.

Far raffreddare e quindi tagliare il dolce a cubetti come appare in foto.

Penso che potrà sparire a breve come successo con i miei nipotini ,eventualmente conservare in frigo :adesso fa caldo e quindi è meglio non rischiare che si deteriori.

Baci di Alassio ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi

La nostra amica Benedetta Rossi, famosa e celebre youtuber, protagonista del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda su Food Network, per la sesta puntata dell’ottava e nuova edizione di questo programma, in onda sabato 11 febbraio, dopo averci cucinato il French toast e il Danubio dolce, come terza ed ultima ricetta del suo menù di giornata, ci ha proposto la buonissima ricetta dal titolo Baci di Alassio. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Baci di Alassio.

Fatto in casa per voi - Baci di Alassio ricetta Benedetta Rossi

Foto tratte dal programma di Food Network dal titolo Fatto in casa per voi

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Baci di Alassio”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 60 minuti

Ingredienti della ricetta Baci di Alassio per 4 persone

250 gr di nocciole
3 uova
150 gr di zucchero
35 gr di cacao amaro
25 gr di miele
Per la farcia
100 gr di panna fresca
150 gr di cioccolato fondente
20 gr di burro

Procedimento della ricetta Baci di Alassio

Fate tostare le nocciole in forno a 180° per circa 10 minuti e poi tritatele con un tritatutto fino ad ottenere un farina di nocciole che terrete da parte. Separate in due ciotole gli albumi dai tuorli. Montate gli albumi a neve con uno sbattitore.

Aggiungete, un pò alla volta, lo zucchero agli albumi e montate. Aggiungete quindi la farina di nocciole e mescolate delicatamente in modo da non smontare il composto. Aggiungete quindi il cacao e mescolate delicatamente. Aggiungete al composto anche il miele e mescolate. Mettete l’impasto in una sac a poche e fatelo riposare in frigo per circa 30 minuto.

Per la ganache al cioccolato, in un pentolino mettete il cioccolato tritato con la panna e il burro. Accendete la fiamma e fate sciogliere il cioccolato. Volendo, la ganache potete farla al cioccolato bianco o al caffè, quest’ultima aggiungendo un pò di caffè alle polveri. Mettete quindi la ganache in una ciotola per farla raffreddare.

Riprendete l’impasto dal frigo, e, in una teglia ricoperta con della carta forno, fate dei ciuffetti con la sac a poche. Mettete a cuocere in forno ventilato a 170° per circa 15 minuti. Quando i baci si saranno leggermente raffreddati, mettete un cucchiaino di ganache su un bacio richiudendolo con l’altra metà. Ripetete l’operazione fino ad ottenere tutti i vostri baci.

Se volete vedere il video della ricetta Baci di Alassio di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Baci di Alassio” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

Ricerche frequenti:

https://www la-prova-del-cuoco-ricette com/tag/ricette-primi-piatti-veloci