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Insalata di riso ricca ricca ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi

E’ tornata finalmente a cucinare sul canale Food Network la nostra amica Benedetta Rossi, famosa e celebre youtuber, protagonista della nuova stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi. Nella quarta puntata della quinta e nuova edizione di questo programma andata in onda sabato 26 giugno, Benedetta, come prima ricetta del suo menù di giornata dedicato ai piatti forti della sua estate, ci ha proposto la buonissima ricetta dal titolo Insalata di riso ricca ricca. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Insalata di riso ricca ricca.

Insalata di riso ricca ricca ricetta Benedetta Rossi

Foto tratte dal programma di Food Network dal titolo Fatto in casa per voi

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Insalata di riso ricca ricca”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 35 minuti

Ingredienti della ricetta Insalata di riso ricca ricca per 4 persone

250 gr di riso
pomodorini
100 gr di prosciutto cotto a cubetti
150 gr di tonno
100 gr di olive
150 gr di mais
3 uova sode
sottaceti misti
100 gr di mozzarella
150 gr di carciofi sott’olio
150 gr di emmental

Procedimento della ricetta Insalata di riso ricca ricca

Mettete a cuocere, per circa 15 minuti, il riso in abbondante acqua bollente salata. Mettete a lessare le uova in un pentolino con dell’acqua.

Prendete una ciotola molto capiente e metteteci dentro i pomodori tagliati a pezzi, i sottaceti e i carciofini a pezzetti, il prosciutto cotto e l’emmental a cubetti, le olive, il mais, la mozzarella a pezzetti ed il tonno. Mescolate per bene tutti gli ingredienti.

Prendete una ciotola, riempitela con acqua fredda e metteteci dentro uno scolapasta. Scolate il riso nella ciotola con l’acqua fredda e lo scolapasta. Una volta raffreddato, scolatelo e mettetelo da parte.

Fate raffreddare le uova sode prima di sbucciarle. Riprendete la ciotola con il condimento, aggiungete il riso (in alternativa potete usare farro o orzo), aggiustate di sapore con sale ed olio evo. Tagliate le uova sode in quattro posizionandole in cima come decorazione.

Se volete vedere il video della ricetta Insalata di riso ricca ricca di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Insalata di riso ricca ricca” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

NOTA: Questo NON è il blog ufficiale di Benedetta Rossi. Immagine e contenuti di questo post sono stati liberamente tratti dal video della puntata trasmessa su Food Network. I video con le puntate della trasmissione “Fatto in casa per voi” potete trovarli su Discovery+ mentre le ricette originali potete trovarle sul sito ufficiale di Benedetta: https://www.fattoincasadabenedetta.it

Mousse ricca al cioccolato ricetta Luca Montersino da E’ sempre mezzogiorno

Per il nuovo programma di cucina di Rai Uno che sostituisce la Prova del Cuoco dal titolo È sempre mezzogiorno condotto dal volto più amato del mezzogiorno italiano, la bravissima Antonella Clerici, come da tradizione al venerdì, riprendono le lezioni di pasticceria con Luca Montersino, chef e maestro pasticcere molto noto per le sue apparizione allo Prova del Cuoco, che, dopo averci proposto la ricetta delle uova di Pasqua fatte in casa nel corso della sua ultima apparizione in trasmissione, in questa ricca puntata di venerdì 9 aprile, ha preparato una ricca ed appetitosa ricetta dal titolo Mousse ricca al cioccolato. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzati da Luca Montersino per preparare la ricetta Mousse ricca al cioccolato proposta all’interno del programma di cucina E’ sempre mezzogiorno.

Mousse ricca al cioccolato ricetta Luca Montersino

Foto tratte dalla trasmissione di cucina E’ sempre mezzogiorno in onda su RaiUno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Mousse ricca al cioccolato”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 25 minuti

Ingredienti della ricetta Mousse ricca al cioccolato

240 g di zucchero vagliato medio
100 g di acqua
380 g di tuorlo
600 g di copertura al 70% cacao
80 g di burro
1 kg di panna al 35% di materia grassa

Procedimento della ricetta Mousse ricca al cioccolato

Per la mousse di cioccolato, portate zucchero e acqua a 121 gradi e versate sui tuorli già in macchina con la frusta.

Montate fino a raffreddamento, quindi unite il cioccolato tiepido fuso ed il burro ammorbidito. Alleggerite infine il tutto con la panna montata.

Video della ricetta Mousse ricca al cioccolato

Se volete vedere il video della ricetta Mousse ricca al cioccolato di Luca Montersino proposta all’interno della nuova edizione della trasmissione di cucina E’ sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Mousse ricca al cioccolato” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

Panzanella ricca ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi

Dopo alcuni mesi di pausa, è tornata finalmente a cucinare sul canale Food Network la nostra amica Benedetta Rossi famosa e celebre youtuber, protagonista della nuova stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi. Nella tredicesima puntata della terza e nuova edizione di questo programma andata in onda sabato 6 giugno, Benedetta, come seconda ricetta del suo menù di giornata dedicato alle ricette salvacena da preparare in anticipo e poi servire, insieme ai Sacchettini di bresaola e agli Spiedini di zucchine, ci ha proposto la buonissima ricetta della Panzanella ricca. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Panzanella ricca.

Panzanella ricca ricetta Benedetta Rossi

Foto tratte dal programma di cucina di Food Network di Benedetta Rossi dal titolo Fatto in casa per voi

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Panzanella ricca”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti della ricetta Panzanella ricca per 4 persone

6-7 fette di pane raffermo
2-3 pomodori rossi
basilico
200 gr di tonno
1 cipolla rossa
1 cetriolo
100 gr di olive nere
olio evo
aceto
sale
acqua

Procedimento della ricetta Panzanella ricca

Tagliate a fette la cipolla e mettetela a bagno in una ciotola con dell’acqua fresca. Preparate l’ammollo per la zuppetta mettendo in una pirofila acqua e aceto secondo questa proporzione: 2 parti di acqua per ogni parte di aceto.

Prendete il pane e mettetelo a bagno nell’acqua. Per una versione croccante, abbrustolite il pane senza metterlo a bagno nel mix di acqua e aceto. Fate riposare la cipolla, inzuppate il pane e preparate il condimento.

Tritate il pomodoro rosso, il cetriolo lasciando la buccia, aggiungete anche le olive e il tonno. Volendo potete aggiungere anche dei filetti di acciuga. Mescolate per bene, strizzate il pane ed aggiungetelo alla ciotola con i pomodori.

Mescolate e, infine, aggiungete la cipolla continuando a mescolare. Aggiustate di sale, aggiungete il basilico e un giro generoso di olio, mescolate per bene e servite.

Se volete vedere il video della ricetta Panzanella ricca di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Panzanella ricca” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

NOTA: Questo NON è il blog ufficiale di Benedetta Rossi. Immagine e contenuti di questo post sono stati liberamente tratti dal video della puntata trasmessa su Food Network. I video con le puntate della trasmissione “Fatto in casa per voi” potete trovarli su Dplay mentre le ricette originali potete trovarle sul sito ufficiale di Benedetta: https://www.fattoincasadabenedetta.it