Ingredienti:
– 500g di riso vialone nano
– 3 porri
– 150g di piselli puliti
– 3 carote
– 1 bicchieri di vino bianco
– 1,5l di brodo vegetale
– olio extravergine di oliva
– una noce di burro
– 200g di raschera
– 150ml di latte
– 2 tuorli
– una noce di burro
– sale q.b.
