Ingredienti:
– 4 foglie di verza
– 300g di macinato di vitello
– 150g di grana grattugiato
– prezzemolo q.b.
– noce moscata q.b.
– 200g di raschera
– 200ml di panna fresca
– 1 bustina di zafferano
– sale q.b.
Tutte le ricette di Anna Moroni e Antonella Clerici da La Prova del Cuoco : Rai Uno