Foto tratte dal programma di Food Network dal titolo Fatto in casa per voi |
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Profiterole salato”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Tempo preparazione e cottura: 35 minuti
Ingredienti della ricetta Profiterole salato per 4 persone
- 20 bignè
- 500 gr di ricotta
- 350 gr di formaggio spalmabile
Per il ripieno al salmone
- 100 gr di salmone affumicato
- erba cipollina
Per il ripieno al salame
- 5 fette di salame ungherese
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- rucola
Per il ripieno vegetariano
- 1 cucchiaio di pesto
- 80 gr di pomodori secchi
Procedimento della ricetta Profiterole salato
Prendete i bignè (o i Voulevant), mettete in una ciotola la ricotta ed in formaggio spalmabile e mescolate. Aggiungete il sale, l’olio ed il pepe e mescolate. Dividete la mousse ottenuta, in parti uguali, in tre ciotole.
Farcite un terzo del bignè con la mousse all’erba cipollina e un pezzo di salmone e disponeteli alla base della piramide. Procedete poi a farcire i bignè vegetariani con la mousse al pesto e dei pezzetti di pomodorini secchi (potete usare anche i carciofini o delle olive).
Se volete vedere il video della ricetta Profiterole salato di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta “Profiterole salato” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.