Ingredienti:
– 1 trota da 400g
– 100ml di panna fresca
– 1 albume
– pangrattato q.b.
– 1 lime
– 50g di gentilina rossa
– 1 zucchina
– sale q.b.
– olio di semi di arachide q.b.
– olio extravergine di oliva q.b.
Tutte le ricette di Anna Moroni e Antonella Clerici da La Prova del Cuoco : Rai Uno