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Girelle all’arancia ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi

E’ tornata finalmente a cucinare sul canale Food Network la nostra amica Benedetta Rossi, famosa e celebre youtuber, protagonista della nuova stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi. Nella quinta puntata della quarta e nuova edizione di questo programma andata in onda sabato 6 febbraio, Benedetta, come terza ed ultima ricetta del suo menù di giornata dedicato ai dolci di Carnevale, dopo averci proposto la ricetta delle frittelle al limone e della Cream tart mascherina, ci ha proposto la buonissima ricetta dal titolo Girelle all’arancia. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Girelle all’arancia.

Girelle all'arancia ricetta Benedetta Rossi

Foto tratte dal programma di Food Network dal titolo Fatto in casa per voi

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Girelle all’arancia”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 60 minuti

Ingredienti della ricetta Girelle all’arancia per 4 persone

2 uova
50 ml di olio di semi
200 ml di latte tiepido
500 gr di farina
7 gr di lievito disidratato
buccia grattugiata di 1 limone
buccia grattugiata di 2 arance
250 gr di zucchero
olio per friggere

Procedimento della ricetta Girelle all’arancia

Aggiungete il lievito di birra disidratato alla farina in una ciotola. Aggiungete due cucchiaini di zucchero per attivare il lievito di birra (leggete sulla confezione del vostro lievito come attivarlo) e mescolate con le mani.

Rompete le uova in un’altra ciotola, aggiungete il latte tiepido, l’olio di semi ed iniziate a mescolare con una forchetta. Aggiungete poco per volta la farina continuando sempre a mescolare.

Impastate con le mani fino a quando non diventerà sodo per completare la lavorazione sul piano di lavoro fino a quando non assorbirà tutta la farina raggiungendo una consistenza liscia, omogenea e leggermente elastica.

Coprite l’impasto con un canovaccio facendolo lievitare per una mezz’oretta almeno. Preparate lo zucchero aromatizzato agli agrumi mettendo lo zucchero in una ciotola.

Grattugiate la scorza di un limone e quella di due arance. Mescolate per bene, riprendete l’impasto tagliandolo a metà e stendete la prima metà con il mattarello fino ad uno spessore di 2-3 mm. Spalmate sopra lo zucchero aromatizzato allargandolo per bene tenendovi ad 1 cm dal bordo.

Bagnate con dell’acqua ed un pennellino i bordi ed arrotolate pian piano la sfoglia a formare un salsicciotto. Prendete un coltello affilato per tagliare le girelle ad uno spessore di 1 cm che andrete poi a posizionare su una teglia da forno ricoperta con della carta forno.

Mettete a scaldare l’olio per friggere in una padella e, quando sarà pronto, versateci dentro le girelle facendole cuocere per 4-5 minuti fino a doratura. Scolate le girelle facendole scolare su un foglio di carta forno. Pulite l’olio dai residui di zucchero e continuate a friggere le vostre girelle.

Se volete vedere il video della ricetta Girelle all’arancia di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Girelle all’arancia” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

NOTA: Questo NON è il blog ufficiale di Benedetta Rossi. Immagine e contenuti di questo post sono stati liberamente tratti dal video della puntata trasmessa su Food Network. I video con le puntate della trasmissione “Fatto in casa per voi” potete trovarli su Discovery+ mentre le ricette originali potete trovarle sul sito ufficiale di Benedetta: https://www.fattoincasadabenedetta.it

Girelle salate con ricotta e pesto ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi

In attesa del ritorno ai fornelli in tv di Benedetta Parodi, vogliamo proporvi le ricette di un’altra famosa Benedetta, cioè Benedetta Rossi famosa e celebre youtuber, protagonista del nuovo programma di cucina in onda su Food Network dal titolo Fatto in casa per voi. Nella nona puntata della nuova edizione di questo programma andata in onda sabato 24 novembre, Benedetta, come prima ricetta del suo menù dedicato ai prodotti a km zero, ci ha proposto la buonissima ricetta di un ricco ed appetitoso antipasto, delle girelle di ricotta e farina farcite con pesto e ricotta. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Girelle salate con ricotta e pesto.

Fatto in casa per voi - Girelle salate con ricotta e pesto ricetta Benedetta Rossi

Foto tratte dal programma di cucina di Food Network di Benedetta Rossi dal titolo Fatto in casa per voi

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Girelle salate con ricotta e pesto”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 60 minuti

Ingredienti della ricetta Girelle salate con ricotta e pesto per 4 persone
Per le girelle

250 g ricotta fresca,
120 ml olio di semi di girasole,
120 ml latte,
400 g farina,
1 bustina di lievito istantaneo per torte salate

Per la farcia

formaggio spalmabile,
pesto di basilico

Procedimento della ricetta Girelle salate con ricotta e pesto

Prendete una ciotola e mescolate la ricotta fresca con una forchetta fino ad ottenere una consistenza cremosa. Aggiustate un po’ di sale ed aggiungete l’olio e il latte.

Mescolate ancora con una forchetta fino ad ottenere un composto dalla consistenza omogenea, aggiungete il lievito per torte salate e, infine, la farina, poca per volta, aiutandovi con un mestolo per mescolare. Lavorate infine il composto con le mani, fino ad ottenere una consistenza soda e liscia.

Dividete l’impasto a metà, quindi stendete ciascuna metà su un foglio di carta forno servendovi di un mattarello fino ad avere uno spessore di mezzo cm. Sul primo rettangolo spalmate il formaggio spalmabile e, sopra questo, spalmate il pesto al basilico.

Arrotolate stretto, aiutandovi con la carta forno. Potete farcire l’altra metà dell’impasto in modo alternativo utilizzando, ad esempio, prosciutto cotto e fontina.

Tagliate il rotolo ottenuto a fette spesse circa 2 cm e ponetele su una teglia ricoperta con carta forno. Mettete a cuocere in forno statico a 180° per 35 minuti oppure a 170°, per lo stesso tempo, in forno ventilato.

Se volete vedere il video della ricetta Girelle salate con ricotta e pesto di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Girelle salate con ricotta e pesto” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

Corona di girelle ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi

In attesa del ritorno ai fornelli in tv di Benedetta Parodi, vogliamo proporvi le ricette di un’altra famosa Benedetta, cioè Benedetta Rossi famosa e celebre youtuber, protagonista del nuovo programma di cucina in onda su Food Network dal titolo Fatto in casa per voi. Nella seconda nuova edizione di questo programma, nel corso della puntata di sabato 4 maggio, Benedetta, come prima ricetta di giornata del suo menù dedicato alla cena a casa di amici, ci ha proposto la buonissima ricetta di un ricca ed appetitosa corota di girelle farcite. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Corona di girelle.

Fatto in casa per voi - Corona di girelle ricetta Benedetta Rossi

Foto tratte dal programma di cucina di Food Network di Benedetta Rossi dal titolo Fatto in casa per voi

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Corona di girelle”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 60 minuti

Ingredienti della ricetta Corona di girelle per 4 persone
Per l’impasto

250 g ricotta vaccina,
125 ml latte,
125 ml olio di girasole,
sale,
1 bustina di lievito istantaneo per salati,
400 g farina

Per la farcia

120 g tonno sott’olio sgocciolato,
70 g sottaceti,
maionese,
concentrato di pomodoro

Procedimento della ricetta Corona di girelle

Iniziate a preparare la crema da utilizzare per la farcia mettendo in un mixer il tonno sott’olio sgocciolato, i sottaceti anch’essi sgocciolati, un cucchiaio di maionese (o, se preferite, formaggio spalmabile) ed un cucchiaio di concentrato di pomodoro. Frullate il tutto e mettete da parte.

Preparate ora l’impasto mettendo in una ciotola la ricotta, il latte, l’olio di semi ed il lievito. Aggiustate di sale e mescolate con una forchetta, aggiungendo, nel frattempo, poco per volta la farina.

Quando l’impasto avrà preso un pò di consistenza, lavoratelo con le mani su un piano infarinato avendo cura di aggiungere, al bisogno, ancora un pò di farina.

Quando il composto risulterà essere omogeneo, liscio e non appiccicoso, mettetelo su un foglio di carta forno che avrete, in precedenza, infarinato e stendetelo con il matterello fino ad ottenere un rettangolo lungo 40-50 cm e spesso 3-4 mm. Per una ricetta più veloce, potete sostituire l’impasto con della pasta sfoglia già pronta.

Spalmate sopra l’impasto steso la farcia preparata in precedenza oppure, volendo, potete usare una farcia a base di robiola e patè di olive. Arrotolate quindi l’impasto su se stesso, in modo da ottenere un salsicciotto.

Foderate il fondo di una tortiera del diametro di 30 cm avendo cura di mettere, al centro, un coppapasta per avere la vostra corona finale. Tagliate il salsicciotto a fette spesse 2 cm fino ad averne un massimo di circa 20 girelle.

Posizionatele sdraiate all’interno dello stampo su due file. Cuocetele in forno preriscaldato e ventilato a 165° per 30-35 minuti oppure 175° con forno statico sempre per lo stesso periodo di tempo.

Se volete vedere il video della ricetta Corona di girelle di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Corona di girelle” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.