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Cambio Cuoco

 

 

Cambio Cuoco: due famiglie a confronto ai fornelli!

La televisione, in questi ultimi anni, ci ha abituato a seguire esilaranti programmi di cucina, dove generalmente i protagonisti sono grandi chef o personaggi famosi del mondo dello spettacolo che si cimentano ai fornelli e dalle nostre case ci fanno dire: quanto mi piacerebbe poter essere io la protagonista di questo programma anche solo per una volta.

Ebbene, c’è un programma nuovo che consente a chi lo desidera di essere protagonista in cucina. Si chiama “Cambio Cuoco” e dal 28 ottobre va in onda ogni venerdì alle 21.00 su  Sky  (andrà in onda fino al 30 dicembre), con repliche il sabato alle 12.10, la domenica alle 19.10 e il lunedì alle 22.00.

La particolarità del programma è che mette a confronto, scambiandole, le tradizioni gastronomiche di due famiglie alla volta, ognuna con le sue abitudini e le sue consuetudini quotidiane. In pratica, durante il tradizionale pranzo della domenica i cuochi delle rispettive famiglie si scambiano i ruoli, cucinando ognuno nella famiglia dell’altro partecipante.

In ogni puntata, gli spettatori possono seguire la competizione e nel contempo hanno l’opportunità intanto di conoscere le famiglie partecipanti e con esse di condividere ed apprendere magari nuove ricette tradizionali, nuovi usi e consumi di determinati alimenti e di conoscere tecniche di cottura talvolta inusuali così come innovazioni alle quali non sono abituati.

In una delle puntate già andate in onda, ad esempio, mi è piaciuta particolarmente la ricetta  dei bocconcini speziati ai sapori d'oriente

proprio perché ho avuto modo di apprezzare, attraverso la ricetta, degli alimenti e delle tecniche di preparazione che normalmente non seguo nella mia cucina ma che sicuramente hanno attirato la mia attenzione. Quello che mi piace di questo programma, è che noi spettatori siamo chiamati a partecipare alla vita di due famiglie comuni.

Possiamo seguire le due famiglie mentre il sabato fanno la spesa nei loro negozi di fiducia o mentre preparano il dolce da portare a casa dell’altro partecipante. La domenica, poi, è come se fossimo invitati anche noi a pranzo dalle due famiglie, perché attraverso lo schermo possiamo curiosare nelle loro cucine e seguire passo passo la preparazione del menu che porteranno in tavola.

I momenti esilaranti durante il programma non mancano di certo. Nella seconda puntata, ad esempio protagoniste erano due famiglie (i Ferraris e i Langella) davvero molto diverse, tanto dal punto di vista culturale quanto delle tradizioni gastronomiche:

In ogni puntata, assistiamo a un vero e proprio scambio di esperienze che arricchiscono sicuramente i partecipanti, ma anche gli spettatori.

Non vi nascondo che anch’io ho pensato di inviare la candidatura per partecipare al programma, attirata dall’idea di portare il mio bagaglio di esperienze culinarie in un’altra famiglia e di cucinare per questa i piatti che normalmente preparo per amici e parenti.

Gli spettatori, tra l’altro, hanno l’opportunità di seguire il programma attraverso un sito Internet davvero molto curato e ricco di ricette interessanti, un canale YouTube dove si posso guardare tantissime clip, tra le più esilaranti e divertenti, oltre che le ricette più ricercate e apprezzate e una pagina Facebook del canale Lei , anche questo studiato sin nei minimi particolari, dove troverete riproposte le ricette.

Se non volete perdervi i prossimi appuntamenti, vi consiglio di dare un’occhiata al calendario della messa in onda dei prossimi episodi in esclusiva su Lei  non perdendo la prossima puntata di venerdì 11 Novembre:

Venerdì 28 Ottobre ore 21.00 – Prima puntata

Venerdì 4 Novembre ore 21.00 – Seconda puntata

Venerdì 11 Novembre ore 21.00 – Terza puntata

Venerdì 18 Novembre ore 21.00 – Quarta puntata

Venerdì 25 Novembre ore 21.00 – Quinta puntata

Venerdì 2 Dicembre ore 21.00 – Sesta puntata

Venerdì 9 Dicembre ore 21.00 – Settima puntata

Venerdì 16 Dicembre ore 21.00 – Ottava puntata

Venerdì 23 Dicembre ore 21.00 – Nona puntata

Venerdì 30 Dicembre ore 21.00 – Decima puntata

Repliche: Sabato 12,10- Domenica 19,10- Lunedì 22,00

Se volete partecipare a Cambio Cuoco potete chiamare lo:02.32000263 o scrivere a redazione.cc@yam112003.com

Articolo sponsorizzato

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Ricerche frequenti:

Castagnaccio


Today I’d like to talk to you about  Petra Salis Alma. It is a new brand of natural products for face and body and they are looking for a new face for their Campaign on their web site. Send 2 photos, possibly without makeup and the most voted photo will become the new testimonial and will win the complete line of their products.
However if you take a look on their page on FB, everything is explained there.
I just wanted o talk about thata because the people behind this project are so special!

And now the legendary Tuscan chestnut cake!
The Castagnaccio!


Ingredients 

  • 250 g chestnut flour (it is already sweet) 
  • 200 ml. of water
    extra virgin olive oil 
  • 50 gr. pine nuts Life Italia
  • 50 gr. sultana Life Italia
  • 1 sprig of rosemary 
  • a pinch of salt 

 Turn the oven to 200 ° C and soak the sultana.  In a  large bowl, place the sifted chestnut flour and add salt and fresh water gradually, stirring constantly, until you get a smooth texture. Drop the sultuna and the pine nuts,  leaving a handful for the garnish.
Butter with oil the baking dish,  drop the castagnaccio and sprinkle the surface with needles of rosemary and pine nuts. Irrorarate with a drizzle of olive oil and bake it for 20 \ 25 minutes or at least until the surface cracks.

Oggi vorrei parlarvi di Petra Salis Alma, è un nuovo brand di prodotti naturali per il corpo e il viso, benessere e bellezza e stanno cercando un nuovo volto per il loro sito, basterà inviare 2 foto, possibilmente senza trucco del vostro volto e la foto più votata, si aggiudicherà la linea completa dei loro prodotti, un valore non da poco 🙂

Ad ogni modo se vi va date un occhiata qui, mettendo un like sulla pagina FB .
Ecco ci tenevo molto a dire questa cosa, perchè le persone che stanno dietro questo progetto valgono tanto!
Detto questo, passo ad un classico di queste giornate ottobrine, almeno in toscana: il mitico castagnaccio!
Che credo sia uno tra i dolci meno grassi che ci sia 🙂
Ingredienti 
  • 250 gr di farina di castagne (è già dolce, non serve aggiungere zucchero)
  • 200 ml. di acqua
  • olio di oliva extra vergine
  • 50 gr. di pinoli Life Italia
  • 50 gr. di uvetta Life Italia
  • 1 rametto di ramerino
  • un pizzico di sale

Accendete il forno a 200°C  e ammollate l’uvetta.
In una ciotola, mettete la farina di castagne setacciata e aggiungete il sale e l’acqua fresca poco per volta, mescolando continuamente fino a che non otterrete una pastella omogenea. Infine unite alla pastella l’uvetta e pinoli, avendo cura di lasciarne una manciatina per la decorazione.
Oliate bene la teglia, versate la pastella e cospargete la superficie di aghi di ramerino e pinoli. Irrorarate con un filo d’olio e infornate per 20\25 minuti o comunque come dice mia mamma “fino a che non crepa!”

coltello in ceramica Fogola Casalinghi
Intendo dire fino a che la superficie del castagnaccio non si crepi…:) E che avevate capito?

Ricerche frequenti:

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