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Cookies con ceci e cioccolato ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi

E’ tornata finalmente a cucinare sul canale Food Network la nostra amica Benedetta Rossi, famosa e celebre youtuber, protagonista della nuova stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi. Nella sesta puntata della quinta e nuova edizione di questo programma andata in onda sabato 10 luglio, Benedetta, dopo averci cucinato il Cous cous fagioli e gamberetti e le Polpette filanti ai piselli, come terza ed ultima ricetta del suo menù di giornata dedicato ai legumi, ci ha proposto la buonissima ricetta dal titolo Cookies con ceci e cioccolato. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Cookies con ceci e cioccolato.

Cookies con ceci e cioccolato ricetta Benedetta Rossi

Foto tratte dal programma di Food Network dal titolo Fatto in casa per voi

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Cookies con ceci e cioccolato”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 45 minuti

Ingredienti della ricetta Cookies con ceci e cioccolato per 4 persone

150 gr di farina di ceci
2 uova
100 ml di olio di semi di girasole
100 gr di zucchero di canna
50 gr di miele
150 gr di farina di riso
150 gr di farina di mandorle
1/2 bustina di lievito per dolci
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
150 gr di gocce di cioccolato

Procedimento della ricetta Cookies con ceci e cioccolato

Rompete le uova in una ciotola e sbattetele. Aggiungete anche lo zucchero di canna sempre mescolando. Aggiungete l’olio, il miele, l’estratto di vaniglia, il lievito per dolci e mescolate.

Aggiungete la farina di riso poco per volta e, sempre continuando a mescolare, aggiungete anche la farina di ceci, sempre poco per volta, concludendo con la farina di mandorle.

Aggiungete anche le gocce di cioccolato (o, in alternativa, l’uvetta). Date forma ai cookies bagnandovi prima le mani per non far attaccare l’impasto alle mani.

Create delle palle con l’impasto e poi schiacciatele disponendole su una teglia da forno ricoperta con della carta forno. Fate cuocere a 170° in forno ventilato per 20 minuti.

Se volete vedere il video della ricetta Cookies con ceci e cioccolato di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Cookies con ceci e cioccolato” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

NOTA: Questo NON è il blog ufficiale di Benedetta Rossi. Immagine e contenuti di questo post sono stati liberamente tratti dal video della puntata trasmessa su Food Network. I video con le puntate della trasmissione “Fatto in casa per voi” potete trovarli su Discovery+ mentre le ricette originali potete trovarle sul sito ufficiale di Benedetta: https://www.fattoincasadabenedetta.it

Pesce spada alle mandorle ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi

E’ tornata finalmente a cucinare sul canale Food Network la nostra amica Benedetta Rossi, famosa e celebre youtuber, protagonista della nuova stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi. Nella seconda puntata della quinta e nuova edizione di questo programma andata in onda sabato 12 giugno, Benedetta, dopo averci cucinato i Cornetti allo yogurt zero, come seconda ricetta del suo menù di giornata dedicato alle ricette gustose e sane perfette per prepararsi alla prova costume senza rinunce, ci ha proposto la buonissima ricetta dal titolo Pesce spada alle mandorle. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Pesce spada alle mandorle.

Pesce spada alle mandorle ricetta Benedetta Rossi

Foto tratte dal programma di Food Network dal titolo Fatto in casa per voi

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Pesce spada alle mandorle”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 30 minuti

Ingredienti della ricetta Pesce spada alle mandorle per 4 persone

2 fette di pesce spada
30 gr di mandorle a lamelle
150 gr di pangrattato
scorza di 1 limone
basilico
rosmarino
origano
Per l’insalata
1 cetriolo
1 peperone
funghi champignon
1 cipolla rossa
olive nere
pomodori

Procedimento della ricetta Pesce spada alle mandorle

Mettete, in una ciotola, un pò d’olio e grattugiateci dentro la buccia di limone. Prendete il pangrattato, mettetelo in una ciotola insaporendolo con rosmarino, basilico, origano, un pizzico di sale, un pizzico di pepe e delle mandorle a lamelle.

Mescolate per bene la panatura. Prendete una teglia, ricopritela con della carta forno, versate un giro d’olio, passate le fette di pesce spada prima nell’olio aromatizzato al limone e poi nella panatura aromatizzata.

Disponete le fette di pesce spada panate nella teglia da forno e completate con le mandorle a lamella rimaste ed un giro di olio.

Fate cuocere il pesce spada a 210° per circa 15 minuti. Preparate il contorno tagliando i pomodori a pezzetti in una ciotola, aggiungete il peperone a pezzetti, i funghi champignon, il cetriolo a fette, la cipolla a fettine e le olive nere.

Condite con olio, sale ed un goccio di aceto e mescolate per bene. Servite il pesce spada su un letto di valeriana con l’insalata di contorno.

Se volete vedere il video della ricetta Pesce spada alle mandorle di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Pesce spada alle mandorle” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

Crostata multistrato ricetta Natalia Cattelani da E’ sempre mezzogiorno

Per il nuovo programma di cucina di Rai Uno che sostituisce la Prova del Cuoco dal titolo È sempre mezzogiorno condotto dal volto più amato del mezzogiorno italiano, la bravissima Antonella Clerici, Natalia Cattelani, uno dei volti più amati, da grandi e piccini, della trasmissione La Prova del Cuoco, in questa ricca puntata di venerdì 21 maggio, dopo averci proposto la ricetta del fiore di pesche nella sua ultima apparizione in trasmissione, ha preparato una ricca ed appetitosa ricetta dal titolo Crostata multistrato. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzati da Natalia Cattelani per preparare la ricetta Crostata multistrato proposta all’interno del programma di cucina E’ sempre mezzogiorno.

Crostata multistrato ricetta Natalia Cattelani

Foto tratte dalla trasmissione di cucina E’ sempre mezzogiorno in onda su RaiUno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Crostata multistrato”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 70 minuti

Ingredienti della ricetta Crostata multistrato

3 tuorli
180 gr di zucchero
150 gr di yogurt bianco intero
90 ml di olio di semi di mais
500 gr di farina 0
1 bustina di lievito vanigliato per dolci
400 gr di confettura di ciliegie

Procedimento della ricetta Crostata multistrato

In una ciotola amalgamate i tuorli con lo zucchero, mescolate bene. Unite lo yogurt e l’olio e continuate a mescolare.

Da ultimo incorporate la farina setacciata con il lievito e impastate fino ad ottenere un panetto, lasciatelo riposare in frigorifero per 30 minuti.

Dividete l’impasto in tre parti lasciandone una più grande delle altre. Prendete la porzione più grande e tiratela con l’aiuto di un mattarello, adagiatela in uno stampo imburrato da 24/26 cm di diametro ricoprendo i bordi per almeno 2 centimetri.

Rivestite la base con un velo di confettura alle ciliegie. Con il mattarello formate dalla porzione restante di pasta un altro disco abbastanza sottile e appoggiatelo sopra allo strato di confettura.

Farcite di nuovo con la confettura, coprite con l’ultimo disco di impasto e ricoprite con un altro strato di confettura. Con gli avanzi di pasta ricavate delle strisce e formate delle losanghe.

Utilizzate le rimanenze dell’impasto per decorare i bordi della torta. Cuocete la crostata in forno caldo a 180° per circa 45 minuti, sfornate e servite.

Video della ricetta Crostata multistrato

Se volete vedere il video della ricetta Crostata multistrato di Natalia Cattelani proposta all’interno della nuova edizione della trasmissione di cucina E’ sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Crostata multistrato” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.