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| Foto tratte dalla trasmissione di cucina E’ sempre mezzogiorno in onda su RaiUno |
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato ” ruote con agretti guanciale e formaggio di fossa”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Tempo preparazione e cottura: 60 minuti
Ingredienti della ricetta ruote con agretti guanciale e formaggio di fossa
- 300 g ruote
- 2 mazzi di agretti
- 120 g guanciale
- mezzo bicchiere vino bianco
- 150 g formaggio di fossa
- 6 pomodori secchi
- 1 spicchio d’aglio
- 1 peperoncino
- olio
- sale
Procedimento della ricetta ruote con agretti guanciale e formaggio di fossa
In una pentola d’acqua, cuocete la pasta insieme agli agretti già puliti e lavati.
In un mixer, mettete i pomodori secchi a pezzetti, un po’ di acqua e di olio e frullate.
In padella, scaldate un filo d’olio con gli spicchi d’aglio e del peperoncino. Unite il guanciale o la pancetta a listarelle o dadini e lasciate insaporire. Quando il guanciale è dorato, sfumate con il vino bianco. Scolate la pasta e gli agretti e saltateli con il condimento, unendo anche la crema di pomodori secchi e il formaggio di fossa grattugiato.
Video della ricetta ruote con agretti guanciale e formaggio di fossa
Se volete vedere il video della ricetta ruote con agretti guanciale e formaggio di fossa di zia Cri proposta all’interno della nuova edizione della trasmissione di cucina E’ sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta ” ruote con agretti guanciale e formaggio di fossa” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
Doppia dose di ironia e 
