Tag: 30g

Cupcake al cioccolato con spuma di formaggio cremoso

Ingredienti:
– 180g di burro
– 180g di zucchero
– 2 uova
– 70ml di latte
– 30g di cacao in polvere
– 150g di farina
– 1 cucchiaino di lievito per dolci
– sale q.b.

Scialatielli alle erbe con zucca e ricotta affumicata

Ingredienti:
– 200g di farina
– 1 uovo
– latte q.b.
– 30g di grana grattugiato
– erbe fresche miste q.b.
– 1 fetta di zucca
– 1 noce di burro
– salvia q.b.
– pangrattato q.b.
– 70g di ricotta affumicata

Spaghetti alla carbonara

Ingredienti:
– 350g di spaghetti
– 180g di pancetta affumicata
– 4 uova
– 30g di pecorino grattugiato
– 30g di pecorino a scaglie
– olio extravergine di oliva
– sale e pepe