Ingredienti per gli sciatt:
– 200g di casera
– 20g di farina “00”
– 40g di farina di grano saraceno
– 1 cucchiaio di grappa
– 1 bicchiere di acqua gassata fresca
– sale q.b.
– olio di semi di arachidi q.b.
Tutte le ricette di Anna Moroni e Antonella Clerici da La Prova del Cuoco : Rai Uno