Ravioli di zampone con crema di lenticchie

Ravioli di zampone con crema di lenticchie

Ingredienti:
– 250g di farina di grano duro
– 3 uova intere
– 200g di zampone già cotto
– 100g di verza
– 15g di formaggio grana
– 300g di lenticchie già cotte
– 300g di passata di pomodoro
– 1 mazzetto di rosmarino
– 1 spicchio di aglio
– olio e.v.o. q.b.
– sale

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