Ingredienti:
– 200g di farina integrale
– 300ml di acqua fredda
– 2 cucchiai di zucchero di canna integrale o di malto di riso
– 2 cucchiaini di lievito per dolci
– 1 cucchiaino di vaniglia in polvere bio
– 1 cucchiaio di malto di riso per guarnire
– 4 cucchiai di confettura di pere e canella
– sciroppo d’acero q.b.
– 1 cucchiaino d’olio
– 1 pizzico di sale