Ingredienti:
– 1 filetto di vitello da 700g
– 200g di burro
– 6 fette di prosciutto crudo
– 50g di funghi secchi
– 1 grossa cipolla tritata
– sherry q.b.
– 2 rotoli di pasta sfoglia
– sale e pepe
– noce moscata
Tutte le ricette di Anna Moroni e Antonella Clerici da La Prova del Cuoco : Rai Uno