Cannolo salato di zincarlin con marmellata di pere e noci

Ingredienti per il cannolo:
– 150g di farina “00”
– 1 cucchiaio di strutto
– 15g di sale
– zucchero q.b.
– 50g di vino bianco
– 25g di acqua
– olio di semi di arachidi q.b.

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