Tag: la prova del cuoco oggi

Get an AID in the KITCHEN


più in basso la versione italiana.

This is a very special post, because I want to give the Numbers, but the numbers need to be accurate: 365 blogging days with 118 posts, 3250 comments, 480 followers, 80 thousand visits, too many recipes still to be done, and only 1 Big Thanks to multiply for an infinite number of times, to be delivered to the people who assiduously and mysteriously come here and even to those who do not come back 🙂
It seems to me the best opportunity to present my first Contest in collaboration with Kitchen Aid, yes, them!
You can find the rules right down, and they are very simple and few.

 Get an “AID in the Kitchen”.

 Rules:

 – The Contest includes all categories, so you can prepare recipes that range from Appetizers to Desserts, where it will be a RED element in the final presentation of the dish.
 – The banner must be displayed in the recipe and posted in your blog and to apply, just leave a comment in this post with a link to the recipe.
 – You have to send one recipe only, that must be made specifically for this contest.
 – For those who do not have a blog, they can enter the contest by posting the recipe and the photo on my Facebook page, by inserting the banner of the initiative in their own Facebook page or Twitter, talking about the contest.
 – The contest begins on September 10 and ends on October 30, 2011 at midnight. The recipes submitted will be judged on:

 1) originality of the recipe and use of the color RED
 2) photo slide show
 3) will be paid particular attention to those recipes made with low fat content.

 I will be supported in the difficult task of choosing the winner by the photographer Riccardo Bartalucci, who will give his opinion on the photography.
 The winner will be announced the day after the deadline.
 The prize will be a Metallic Red Kitchen Aid Mixer with a glass bowl.
 I proudly show it to you: here in all its splendor and as someone said “It could be yours, if you will take part!”

Get an AIDin the KITCHEN  
versione italiana

Questo è un post molto particolare, perchè ho voglia di dare i Numeri, ma i numeri vanno dati precisi: sono 365 giorni di blogging per 118 post con 3250 commenti, 480 followers, 80mila visite e troppe troppissime ricette ancora da fare, ed 1 solo Grazie che moltiplico per un numero tendente all’infinito, per farlo giungere ad ognuno delle persone che assiduamente e misteriosamente, passano da qui e pure quelli che dopo esserci passati non ci torneranno più! 🙂
Mi sembra quindi la migliore occasione per presentare il mio primo contest in collaborazione con Kitchen Aid, si proprio loro!
Le regole del contest le trovate in fondo, ma sono molto semplici e poche.

 Regolamento:

– Il Contest prevede tutte le categorie, quindi potrete preparare ricette che vanno dall’’antipasto al dolce,   dove dovrà essere presente un elemento ROSSO nella presentazione. Non verranno considerati validi quelle proposte che avranno come unico richiamo al  rosso, elementi scenografici come nastrini, posate o piatti.
– Il banner dovrà essere esposto nel post della ricetta e nel vostro blog, lasciando un commento e il link della ricetta in questo post.
– Potete inviare una sola ricetta che deve essere realizzata appositamente per il contest.
– Per chi non ha un blog potrà partecipare al contest inviando la ricetta e la foto sulla mia pagina Facebook, inserendo il banner dell’iniziativa, nella propria pagina Facebook o Twitter parlando del contest.

– Il contest inizia il 10 settembre e termina 30 ottobre 2011 alla mezzanotte.

Le ricette pervenute verranno giudicate in base:
 1) originalità della ricetta e dell’utilizzo del colore ROSSO
 2) presentazione fotografica
 3) verrà posta particolare attenzione nei confronti di quelle ricette realizzate con un basso contenuto di grassi.
Nel difficile compito di scegliere il vincitore ci saremo io ed il fotografo Riccardo Bartalucci, che si occuperà di dare un giudizio fotografico.
Il vincitore sarà reso noto i giorni successivi la scadenza.
Il premio sarà un Mixer Rosso metallizzato KitchenAid con ciotola in vetro.

Se e sottolineo se vi fa piacere potreste diventare follower del blog ed unirvi alla mia pagina FB
Orgogliosamente ve la mostro: eccola in tutto il suo splendore e come diceva qualcuno: “Partecipando potrebbe essere vostra!”.

Ecco chi sta già partecipando:

http://vanigliazenzeroecannella.blogspot.com/2011/09/risotto-imbarazzato-e-la-sua-storia.html 
http://blog.giallozafferano.it/unavitaspeziata/crostata-di-frutta/
http://creareconlozucchero.blogspot.com/2011/09/torta-con-frutti-di-bosco.html 
http://www.veraincucina.com/ricette/crocchette-di-quinoa-con-basilico-pinoli-e-salsa-di-pomodoro-piccante.html 
http://mammapaperasblog.blogspot.com/2011/09/insalata-di-mare.html 
http://unpezzodellamiamaremma.blogspot.com/2011/09/ravioli-al-cavolo-rosso-e-gorgonzola-su.html 
http://dolciagogo.blogspot.com/2011/09/budini-di-vaniglia-red-roses.html 
http://lafamevienmangiando.blogspot.com/2011/09/siamo-fine-dellestate-e-ancora-continua.html 
http://zuccheroeviole.blogspot.com/2011/09/sciroppo-di-ribes.html 
www.panzaepresenza.blogspot.com/2011/09/la-torre-di-peperoni-alla-siciliana.html 
http://cucinaconciuba.blogspot.com/2011/09/melanzane-estive.html 
http://www.lericettedellamorevero.com/2011/09/pomodori-secchi-sottolio.html 
http://blog.giallozafferano.it/maniamore/rosso-pomodoro-sui-pennoni/ 
http://vanigliaecannella-bellissima2010.blogspot.com/2011/09/il-mare-nel-vetro.html 
http://setteveli.blogspot.com/2011/09/gelo-di-mellone-anguria.html 
http://bastaunsoffiodivento.blogspot.com/2011/09/rosso-lampone.html 
http://www.l-appetito-vien-leggendo.com/2011/09/vita-da-cavia-p.html 
http://cuocicucidici.blogspot.com/2011/09/nitto-salad.html 
http://cucinachetipassa.blogspot.com/2011/09/paella.html 
http://ildolcefornodiclaudia.blogspot.com/2011/09/crostata-e-frolla-ripiena-rossa-frolla.html 
http://senzaglutinepertuttiigusti.blogspot.com/2011/09/hamburgher-di-salmone-fresco-con.html 
http://unocookbook.tumblr.com/post/10123125565/red-burgers 
http://menta-piperita.blogspot.com/2011/09/ed-e-di-nuovo-sardegna-fregola-con.html 
http://lattefiele.blogspot.com/2011/09/pulastar-tandoori-con-riso-biryani.html 
http://zibaldoneculinario.blogspot.com/2011/09/tonno-al-pomodoro-e-basilico.html
http://zeroincucina.blogspot.com/2011/09/gocce-di-bloody-mary.html 
http://www.dolcigusti.com/2011/09/zuccotto-ai-lamponi-e-vaniglia-bourbon.html 
http://paneeolio.blogspot.com/2011/09/insalata-di-farro-con-pomodorini-e_22.html 
http://cucinoiomaiciottorichililava.blogspot.com/2011/09/pasta-profondo-rosso.html
http://pezzettiello.blogspot.com/2011/09/pdz-gumpaste-i-miei-primi-papaveri.html
http://atuttacucina.blogspot.com/2011/09/polpettone-di-zucchine-al-sugo.html 
http://www.oggipanesalamedomani.it/2011/09/bugie-e-focaccine.html 
http://diariodicucina.blogspot.com/2011/09/mesfouf-ovvero-la-tunisia-in-tazzina.html
http://giardinociliegi.blogspot.com/2011/09/la-confettura-di-peperoncini-piccanti.html
http://senzaglutinepertuttiigusti.blogspot.com/2011/09/salad-in-red.html
http://blog.giallozafferano.it/miracucina/sformatini-di-tagliatelle-ai-7-cereali-con-peperone-rosso
http://blog.giallozafferano.it/vickyart/peperoncini-piccanti-ripieni
http://imparandocucinando.blogspot.com/2011/09/orecchiette-con-salsiccia-pomodori.html 
http://blog.giallozafferano.it/dolcemela/tortino-di-cous-cous-dal-cuore-filante
http://www.nonsolopiccante.it/2011/09/30/risotto-alle-barbabietole-rosse-prosecco 

http://incucinaconlucy.blogspot.com/2011/09/muffin-con-marmellata-di-ciliegie-e.html
http://puffinincucina.blogspot.com/2011/09/ne-e-rimasta-solo-una.html
http://ilsensogusto.blogspot.com/2011/09/quando-lautunno-strizza-locchio.html

Pollo al radicchio e mele rosse

Ingredienti
Un petto di pollo
un cuore di radicchio della varietà castelfranco
una mela rossa
2 patate di medie dimensioni
1 cipolla
1 bicchiere di vino bianco
olio extravergine d’oliva
sale e pepe
Alcune sere fa stavo guardando uno dei miei programmi di cucina preferiti in tv e c’era un cuoco che stava mostrando una ricetta che mi ha subito incuriosita. Mi piacciono gli accostamenti insoliti e così non ho potuto fare a meno di provare a realizzare in casa la ricetta. Il risultato mi ha veramente sodisfatta e il piatto è piaciuto tantissimo a tutta la famiglia. Provatelo e se vi va tornate per farmi sapere se vi è piaciuto
Preparazione
Con un coltello incidente il petto di pollo in modo da creare una fessura in cui inserire il cuore di radicchio. Richiudetelo su se stesso. Intanto, tagliate finemente una cipolla bianca e fatela saltare nell’olio, aggiungete il petto di pollo e fatelo cuocere cinque minuti per lato. Bagnate col vino bianco, lasciate evaporare e proseguite la cottura, coprendo con un coperchio. Lasciatelo cuocere a fuoco basso per almeno 15 minuti. Intanto, tagliate a spicchi piuttosto sottili la mela e le patate e fatele saltare nel burro. Lasciate andare la cottura per il tempo necessario a rendere le patate piuttosto morbide, insaporite con sale e pepe. A questo punto siamo pronti a comporre il piatto: adagiamo il petto di pollo sul piatto da portata, ricopriamolo con la sua stessa salsa di cottura e accompagnamolo con le patate e le mele saltate

Ricerche frequenti:

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