Ingredienti:
– 700g di petto di pollo
– 2 albumi d’uovo
– 50g di pancetta affumicata
– 6 pomodorini secchi sott’olio
– 2 cucchiai di semi di zucca sgusciati
– 2 cucchiai di pistacchi sgusciati
– erbe aromatiche fresche
– 100g di misticanza
– 10 pomodori piccadilly
– olio extravergine d’oliva
– sale e pepe