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Ricetta Torta di rose salata

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La torta di rose salata è una variante deliziosa della famosa torta di rose tradizionale. Prepararla con la planetaria o con il Bimby vi faciliterà le cose, almeno per quanto riguarda la preparazione dell’impasto. Invece, dovete acquisire, se già non l’avete, un po’ di maestria nel preparare le tante roselline di cui si compone la torta rustica completa, ma vedrete che in fin dei conti con un po’ d’esercizio non sarà complesso. Queste singole roselline possono poi essere staccate direttamente dai commensali una volta che il piatto è in tavola.
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Ricerche frequenti:

Torta di rose salata

Torta di rose salata

Ingredienti:
– 350g di farina
– 150ml di latte
– 1 cubetto di lievito di birra
– 3 tuorli
– foglie di basilico
– 30g di pinoli
– 50g di grana grattugiato
– 30g di pecorino grattugiato
– ½ spicchio d’aglio
– 50g di prosciutto cotto a cubetti
– 100g di mozzarella a cubetti
– 2 cucchiai di burro
– olio extravergine di oliva
– sale

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