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Dolci alle fragole: girandole (whoopie o whopper)

I whoopie o whopper, che traduciamo dall’inglese in italiano come in girandole, sono dei golosi dolci alle fragole, che ora stanno diventando di moda oltreoceano, e che possiamo definire i fratelli poveri dei…

Dolci alle fragole: girandole (whoopie o whopper)

I whoopie o whopper, che traduciamo dall’inglese in italiano come in girandole, sono dei golosi dolci alle fragole, che ora stanno diventando di moda oltreoceano, e che possiamo definire i fratelli poveri dei…

Castagnaccio


Today I’d like to talk to you about  Petra Salis Alma. It is a new brand of natural products for face and body and they are looking for a new face for their Campaign on their web site. Send 2 photos, possibly without makeup and the most voted photo will become the new testimonial and will win the complete line of their products.
However if you take a look on their page on FB, everything is explained there.
I just wanted o talk about thata because the people behind this project are so special!

And now the legendary Tuscan chestnut cake!
The Castagnaccio!


Ingredients 

  • 250 g chestnut flour (it is already sweet) 
  • 200 ml. of water
    extra virgin olive oil 
  • 50 gr. pine nuts Life Italia
  • 50 gr. sultana Life Italia
  • 1 sprig of rosemary 
  • a pinch of salt 

 Turn the oven to 200 ° C and soak the sultana.  In a  large bowl, place the sifted chestnut flour and add salt and fresh water gradually, stirring constantly, until you get a smooth texture. Drop the sultuna and the pine nuts,  leaving a handful for the garnish.
Butter with oil the baking dish,  drop the castagnaccio and sprinkle the surface with needles of rosemary and pine nuts. Irrorarate with a drizzle of olive oil and bake it for 20 \ 25 minutes or at least until the surface cracks.

Oggi vorrei parlarvi di Petra Salis Alma, è un nuovo brand di prodotti naturali per il corpo e il viso, benessere e bellezza e stanno cercando un nuovo volto per il loro sito, basterà inviare 2 foto, possibilmente senza trucco del vostro volto e la foto più votata, si aggiudicherà la linea completa dei loro prodotti, un valore non da poco 🙂

Ad ogni modo se vi va date un occhiata qui, mettendo un like sulla pagina FB .
Ecco ci tenevo molto a dire questa cosa, perchè le persone che stanno dietro questo progetto valgono tanto!
Detto questo, passo ad un classico di queste giornate ottobrine, almeno in toscana: il mitico castagnaccio!
Che credo sia uno tra i dolci meno grassi che ci sia 🙂
Ingredienti 
  • 250 gr di farina di castagne (è già dolce, non serve aggiungere zucchero)
  • 200 ml. di acqua
  • olio di oliva extra vergine
  • 50 gr. di pinoli Life Italia
  • 50 gr. di uvetta Life Italia
  • 1 rametto di ramerino
  • un pizzico di sale

Accendete il forno a 200°C  e ammollate l’uvetta.
In una ciotola, mettete la farina di castagne setacciata e aggiungete il sale e l’acqua fresca poco per volta, mescolando continuamente fino a che non otterrete una pastella omogenea. Infine unite alla pastella l’uvetta e pinoli, avendo cura di lasciarne una manciatina per la decorazione.
Oliate bene la teglia, versate la pastella e cospargete la superficie di aghi di ramerino e pinoli. Irrorarate con un filo d’olio e infornate per 20\25 minuti o comunque come dice mia mamma “fino a che non crepa!”

coltello in ceramica Fogola Casalinghi
Intendo dire fino a che la superficie del castagnaccio non si crepi…:) E che avevate capito?

Ricerche frequenti:

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