Tag: scaglie

Spaghetti con zucchine fritte

Ingredienti:
– 400g di spaghetti
– 300g di zucchine
– 50g di parmigiano a scaglie
– un mazzetto di basilico
– olio extravergine di oliva
– sale e pepe

Pesche fritte con salsa inglese

Ingredienti:
– 1 confezione di pesce sciroppate
– 150g di zucchero
– 4 cucchiai di farina
– 4 cucchiai di maizena
– 1 cucchiaio di pangrattato
– scaglie di mandorle q.b.
– zucchero a velo q.b.
– olio di semi q.b.
– foglie di menta q.b.

Pezzogna glassata con sformato di peperoni e provolone

Ingredienti:
– 2 filetti di pezzogna da 200g ciascuno
– 1 peperone rosso
– 1 peperone giallo
– 100g di provolone
– 70g di scaglie di mandorle
– rum q.b.
– burro q.b.
– olio extravergine di oliva q.b.
– sale q.b.