Tag: salsicce

Calamari ripieni di salsiccia e friarielli

Ingredienti:
– 2 calamari
– 200g di friarielli
– 2 salsicce
– 1 scalogno
– 200g di pomodorini
– vino bianco q.b.
– 1 spicchio di aglio
– prezzemolo q.b.
– olio extravergine di oliva q.b.
– sale q.b.

Scialatielli con salsiccia, caciocavallo e pomodori secchi

Ingredienti:
– 100g di farina “00”
– 1 uovo
– timo q.b.
– sale q.b.
– 3 salsicce di maiale
– 100g di caciocavallo
– 100g di pomodori secchi
– olio extravergine di oliva q.b.
– 1 cipolla rossa
– rosmarino
– 100ml di panna
– formaggio grana q.b.

Rigatoni con salsiccia e pesto di pomodori secchi

Ingredienti:
– 200g di rigatoni
– 2 salsicce
– ½ cipolla
– 150g di pomodori secchi
– 100g di noci
– 100g di Castelmagno
– 50g di grana grattugiato
– 200ml di panna
– 1 tuorlo, basilico q.b.
– ghiaccio q.b.
– sale q.b.
– olio extravergine di oliva q.b.