Ingredienti:
– 1 cotechino da 500g
– 300g di spinaci puliti
– 200g di pasta sfoglia
– burro
– 500g di scalogni
– 2 cucchiaini di zucchero
– ½ bicchiere di aceto di mele
– 2 chiodi di garofano
– brodo vegetale
– 3 cucchiai d’olio extravergine d’oliva
– sale e pepe
