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Zucchine ripiene alla ligure, la ricetta fa parte della tradizione culinaria italiana e in particolare di quella ligure. Questo piatto ha origine contadine e ne esistono diverse varianti. Le zucchine ripiene, infatti, possono essere farcite con tantissimi ingredienti a scelta. Ad esempio, al posto del tonno e delle alici, potete utilizzare della carne macinata e/o un po’ di salsiccia. Il piatto può essere servito come un ricco contorno o antipasto o come secondo piatto. Continue reading →