Tag: petto di pollo

Rollè di pollo tiepido in salsa all’avocado

Ingredienti:
– 1 petto di pollo disossato
– 200g di yogurt greco bianco
– 2 avocado maturi
– 1 limone
– 15 foglie di sedano verde
– latte
– 1 foglia di alloro
– sale e pepe bianco

Cappelletti all’eugubina di Anna Moroni

Ingredienti per il ripieno:
– 150g di carne di vitello
– 150g di carne di maiale
– 150g di grana grattugiato
– 1 petto di pollo
– 40g di burro
– 1 uovo
– noce moscata
– sale

Lasagna di pollo

Ingredienti:
– 500g di petto di pollo
– 200g di pomodorini datterini
– 120g di grana a scaglie
– 120g di speck affettato finamente
– 2 veli di pane carasau
– 20 foglie di basilico
– 4 rametti di timo
– 2 foglie di alloro
– olio extravergine di oliva q.b.
– sale q.b.