Foto tratte dal programma di cucina di Food Network di Benedetta Rossi dal titolo Fatto in casa per voi |
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Paste di mandorla siciliane”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Tempo preparazione e cottura: 60 minuti + 4 ore in frigorifero
Ingredienti della ricetta Paste di mandorla siciliane per 4 persone
- 250 gr di farina di mandorle
- 2 uova
- 190 gr di zucchero a velo
- 1/2 fialetta di aroma mandorla
Per decorare
- ciliegie candite
- mandorle intere
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Procedimento della ricetta Paste di mandorla siciliane
Preparate le paste di mandorla siciliane separando gli albumi dai tuorli. Sbattete con una forchetta gli albumi fino a formare una schiumetta, aggiungete l’aroma mandorla e lo zucchero a velo continuando a mescolare.
Aggiungete quindi anche la farina di mandorle e mescolate con una forchetta. Volendo potete aggiungere all’impasto anche del succo di arancia o del rum. Lasciate riposare l’impasto 3-4 ore in frigorifero per poterlo lavorare meglio.
Per la seconda versione, passate la pallina nello zucchero a velo ed aggiungete una mandorla in superficie. Per il terzo tipo, passate la pallina solo nello zucchero semolato.
Se volete vedere il video della ricetta Paste di mandorla siciliane di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta “Paste di mandorla siciliane” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.