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Torta pesche e meringhe ricetta zia Cri da E’ sempre mezzogiorno

Per il nuovo programma di cucina di Rai Uno che sostituisce la Prova del Cuoco dal titolo È sempre mezzogiorno condotto dal volto più amato del mezzogiorno italiano, la bravissima Antonella Clerici, la maestra di cucina zia Cri, cioè Cristina Lunardini, in questa ricca puntata di venerdì 17 settembre, dopo averci proposto la ricetta delle tagliatelle gambuccio e funghi nella sua ultima partecipazione alla trasmissione, ha preparato una ricca ed appetitosa ricetta dal titolo Torta pesche e meringhe. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzati da zia Cri per preparare la ricetta Torta pesche e meringhe proposta all’interno del programma di cucina E’ sempre mezzogiorno.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina E’ sempre mezzogiorno in onda su RaiUno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Torta pesche e meringhe”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 70 minuti

Ingredienti della ricetta Torta pesche e meringhe
Per la torta di pesche

2 tuorli
200 gr di zucchero
1 pizzico di sale
80 gr di panna fresca
250 gr di ricotta vaccina
250 gr di farina 00
16 gr di lievito per dolci
4 pesche noci
gelatina spray

Per le meringhe

2 albumi
140 gr di zucchero
1 limone

Procedimento della ricetta Torta pesche e meringhe

Montate, utilizzando le fruste elettriche, i tuorli con lo zucchero, fino a renderli chiari e spumosi. Aggiungete la ricotta e la panna e montate ancora fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungete la farina miscelata al lievito per dolci (meglio se setacciati insieme). Trasferite l’impasto all’interno di una tortiera imburrata ed infarinata.

Livellate con una spatola e distribuite sopra le pesche tagliate a fettine (o dell’uva). Cuocete la torta in forno caldo e statico a 170° per 35-40 minuti.

Una volta fredda, abbellitela spennellando con della gelatina spray e decoratela con le meringhe che potete comprare già fatte o farle voi utilizzando gli ingredienti indicati.

Video della ricetta Torta pesche e meringhe

Se volete vedere il video della ricetta Torta pesche e meringhe di zia Cri proposta all’interno della nuova edizione della trasmissione di cucina E’ sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Torta pesche e meringhe” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

Meringhe ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi a Natale

In attesa del ritorno ai fornelli in tv di Benedetta Parodi, vogliamo proporvi le ricette di un’altra famosa Benedetta, cioè Benedetta Rossi famosa e celebre youtuber, protagonista del programma di cucina in onda su Food Network dal titolo Fatto in casa per voi con il primo dei tre speciali per festeggiare al meglio il Natale. Nel corso della prima puntata andata in onda sabato 8 dicembre, Benedetta, dopo averci proposto la ricetta del Croccante di mandorle e della Cream tart e quella dei Torcetti bicolore, come terza ed ultima ricetta del menù incentrato sui dolci per le feste, ci ha spiegato come preparare, in maniera facile e veloce, delle buonissime meringhe. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Meringhe.

Fatto in casa per voi a Natale - Meringhe ricetta Benedetta Rossi

Foto tratte dal programma di cucina di Food Network di Benedetta Rossi dal titolo Fatto in casa per voi a Natale

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Meringhe”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 110 minuti

Ingredienti della ricetta Meringhe

3 uova,
100 g zucchero semolato,
100 g zucchero a velo,
aroma vaniglia

Procedimento della ricetta Meringhe

Utilizzando solo gli albumi teunti a temperatura ambiente, montateli a neve con le fruste elettriche. Terminata questa operazione, aggiungete lo zucchero semolato poco alla volta, continuando a montare il composto servendosi delle fruste. Quindi aggiungete anche lo zucchero a velo e continuate a montare.

Volendo, potete aggiungere anche qualche goccia di aroma vaniglia, oppure del colorante o, ancora, della granella di nocciole o mandorle.

Trasferite il composto ottenuto in una sac a poche con bocchetta rigata. Formate le meringhe su una teglia ricoperta con carta forno e fatele cuocere in forno a 100° per 90 minuti circa.

Se volete vedere il video della ricetta Meringhe di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi a Natale in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Meringhe” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

Dessert di fragole e meringhe ricetta Tessa Gelisio da Cotto e mangiato

In attesa del ritorno ai fornelli in tv di Benedetta Parodi, vogliamo proporvi le ricette di una delle trasmissioni che ci hanno fatto conoscere la nostra amica Benedetta, cioè la rubrica di cucina di Italia 1 dal titolo Cotto e Mangiato. Nella puntata di venerdì 7 giugno, la padrona di casa Tessa Gelisio ci ha proposto la buonissima ricetta di un buonissimo e gustoso dolce, un dessert preparato con fragole e meringhe. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Tessa Gelisio per preparare la ricetta Dessert di fragole e meringhe.

Cotto e mangiato - ricette Tessa Gelisio

Foto tratte dal programma di cucina di Italia 1 di Tessa Gelisio dal titolo Cotto e mangiato

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Dessert di fragole e meringhe”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 15 minuti

Ingredienti della ricetta Dessert di fragole e meringhe per 4 persone

In aggiornamento – Ricarica la pagina per vedere gli ingredienti

Procedimento della ricetta Dessert di fragole e meringhe

In aggiornamento – Ricarica la pagina per vedere il procedimento.

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In aggiornamento – Ricarica la pagina per vedere il procedimento.

Se volete vedere il video della ricetta Dessert di fragole e meringhe di Tessa Gelisio proposta all’interno della trasmissione di cucina Cotto e mangiato in onda su Italia 1, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Dessert di fragole e meringhe” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.