Ingredienti:
– 200g di farina
– acqua q.b.
– 200g di fagioli borlotti precotti
– 2 gambi di sedano
– 2 carote
– 1 cipolla
– 200ml di panna
– 100g di sbrinz
– noce moscata q.b.
– olio extravergine di oliva q.b.
– sale q.b.
Tutte le ricette di Anna Moroni e Antonella Clerici da La Prova del Cuoco : Rai Uno
Ingredienti:
– 1 kg di sottofiletto di vitello
– 3 cipolle rosse di Tropea
– 3 carote
– 2 gambi di sedano
– ½lt di aceto di vino bianco
– 3lt di vino bianco
– 3 uova intere
– 300g di grissini
– ½kg di sale grosso
– 200g di zucchero di canna
– 100 g di zucchero semolato
– salvia fresca q.b.
– olio extravergine di oliva q.b.
– pepe q.b.