Tag: Emilia Romagna

Ricette dolci Natale: la spongata

La spongata è un dolce tipico della regione dell’Emilia Romagna. Di natalizio ha tutte le caratteristiche: dalla frutta secca, al

Ricette primi Natale: la ciambella di tortellini

La ciambella di tortellini è una ricetta tipica della tradizione dell’Emilia Romagna. In realtà si utilizza per riutilizzare tortellini in brodo già pronti preparando una specie di pasticcio di pasta, cotto in…

Ricetta Gnocco fritto

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La ricetta dello gnocco fritto è molto semplice da fare in casa, quindi non ci sono ragioni per non provarla. Lo gnocco fritto è una specialità dell’Emilia Romagna, soprattutto di Modena, non c’entra assolutamente con gli gnocchi di patate perchè sono dei rettangolini di pasta fatti con piatto unico.
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Ricerche frequenti:

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