Ingredienti:
– 2 cosce di galletto
– 4 pomodori verdi
– 20ml di concentrato di pomodoro
– 100ml di vermouth dry
– 100g di fagiolini verdi
– foglie di rucola selvatica q.b.
– sale q.b.
Tutte le ricette di Anna Moroni e Antonella Clerici da La Prova del Cuoco : Rai Uno