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Cookies con ceci e cioccolato ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi

E’ tornata finalmente a cucinare sul canale Food Network la nostra amica Benedetta Rossi, famosa e celebre youtuber, protagonista della nuova stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi. Nella sesta puntata della quinta e nuova edizione di questo programma andata in onda sabato 10 luglio, Benedetta, dopo averci cucinato il Cous cous fagioli e gamberetti e le Polpette filanti ai piselli, come terza ed ultima ricetta del suo menù di giornata dedicato ai legumi, ci ha proposto la buonissima ricetta dal titolo Cookies con ceci e cioccolato. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Cookies con ceci e cioccolato.

Cookies con ceci e cioccolato ricetta Benedetta Rossi

Foto tratte dal programma di Food Network dal titolo Fatto in casa per voi

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Cookies con ceci e cioccolato”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 45 minuti

Ingredienti della ricetta Cookies con ceci e cioccolato per 4 persone

150 gr di farina di ceci
2 uova
100 ml di olio di semi di girasole
100 gr di zucchero di canna
50 gr di miele
150 gr di farina di riso
150 gr di farina di mandorle
1/2 bustina di lievito per dolci
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
150 gr di gocce di cioccolato

Procedimento della ricetta Cookies con ceci e cioccolato

Rompete le uova in una ciotola e sbattetele. Aggiungete anche lo zucchero di canna sempre mescolando. Aggiungete l’olio, il miele, l’estratto di vaniglia, il lievito per dolci e mescolate.

Aggiungete la farina di riso poco per volta e, sempre continuando a mescolare, aggiungete anche la farina di ceci, sempre poco per volta, concludendo con la farina di mandorle.

Aggiungete anche le gocce di cioccolato (o, in alternativa, l’uvetta). Date forma ai cookies bagnandovi prima le mani per non far attaccare l’impasto alle mani.

Create delle palle con l’impasto e poi schiacciatele disponendole su una teglia da forno ricoperta con della carta forno. Fate cuocere a 170° in forno ventilato per 20 minuti.

Se volete vedere il video della ricetta Cookies con ceci e cioccolato di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Cookies con ceci e cioccolato” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

NOTA: Questo NON è il blog ufficiale di Benedetta Rossi. Immagine e contenuti di questo post sono stati liberamente tratti dal video della puntata trasmessa su Food Network. I video con le puntate della trasmissione “Fatto in casa per voi” potete trovarli su Discovery+ mentre le ricette originali potete trovarle sul sito ufficiale di Benedetta: https://www.fattoincasadabenedetta.it

Cookies al cioccolato ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi

Dopo alcuni mesi di pausa, è tornata finalmente a cucinare sul canale Food Network la nostra amica Benedetta Rossi famosa e celebre youtuber, protagonista della nuova stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi. Nella sedicesima puntata della terza e nuova edizione di questo programma andata in onda sabato 19 settembre, Benedetta, come terza ricetta del suo menù di giornata dedicato alle ricette tipiche della cucina messicana, dopo averci prepararto gli Onion rings con salsa allo yogurt e le Tortillas farcite, ci ha proposto la buonissima ricetta dei Cookies al cioccolato. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Cookies al cioccolato.

Cookies al cioccolato ricetta Benedetta Rossi

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Cookies al cioccolato”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 45 minuti

Ingredienti della ricetta Cookies al cioccolato per 4 persone

100 gr di zucchero semolato
100 gr di zucchero di canna
100 gr di burro a temperatura ambiente
1 cucchiaio di miele
1 uovo
170 gr di farina 00
1 cucchiaino di bicarbonato
30 gr di cacao amaro
230 gr di gocce di cioccolato fondente
1 cucchiaino di estratto vaniglia

Procedimento della ricetta Cookies al cioccolato

Mettete in una ciotola il burro tagliato a pezzetti a temperatura ambiente. Aggiungete lo zucchero di canna, quello semolato e mescolate con uno sbattitore elettrico.

Aggiungete l’uovo, il miele, l’estratto di vaniglia e continuate a frullare. Aggiungete quindi anche il cacao e il bicarbonato (o il lievito per dolci) e mescolate. Aggiungete adesso la farina e mescolate con una forchetta.

Aggiungete un pizzico di sale e le gocce di cioccolato e mescolate sempre con una forchetta. Con l’impasto ottenuto fate delle palline grandi come una noce arrotolandoli con le mani e disponendoli su una teglia da forno ricoperta con della carta forno.

Mettete i cookies a cuocere in forno ventilato a 160° per 20 minuti, in forno statico a 170 ° per lo stesso periodo di tempo.

Se volete vedere il video della ricetta Cookies al cioccolato di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Cookies al cioccolato” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

NOTA: Questo NON è il blog ufficiale di Benedetta Rossi. Immagine e contenuti di questo post sono stati liberamente tratti dal video della puntata trasmessa su Food Network. I video con le puntate della trasmissione “Fatto in casa per voi” potete trovarli su Dplay mentre le ricette originali potete trovarle sul sito ufficiale di Benedetta: https://www.fattoincasadabenedetta.it

La prova del cuoco | Ricetta cookies al cioccolato di Elisa Isoardi

Elisa, insieme a Claudio, prepara dei dolcetti golosi e facili, da riprodurre in casa per passare ‘in dolcezza‘ questi pomeriggi di ‘reclusione‘. Elisa prepara dei biscotti golosissimi, ricchi di cioccolato e perfetti per la merenda. Ecco i cookies al cioccolato.

Ingredienti

100 g zucchero, 100 g burro morbido, 2 uova, 150 g farina 00, 30 g cacao amaro, 1 c bicarbonato, vaniglia, un pizzico di sale, 125 g cioccolato fondente fuso, 200 g cioccolato fondente tritato grossolanamente, 80 g gocce di cioccolato

Procedimento

In una ciotola, mettiamo il burro morbido con lo zucchero ed un pizzico di sale. Lavoriamo con una spatola o una frusta fino ad ottenere un composto cremoso ed omogeneo. Aggiungiamo le uova intere e la vaniglia. Lavoriamo finchè le uova sono state assorbite. A questo punto, aggiungiamo la farina setacciata e, successivamente, il cacao amaro setacciato ed un cucchiaino di bicarbonato. Lavoriamo ed incorporiamo, infine, il cioccolato fondente fuso ma non caldo. Lavoriamo fino ad ottenere un impasto omogeneo.

A questo punto, incorporiamo il cioccolato fondente tritato grossolanamente. Mescoliamo e formiamo della polpettine leggermente schiacciate che disponiamo su una teglia con carta forno. Distribuiamo sopra le gocce di cioccolato e cuociamo in forno caldo a 170°, ventilato, per 15 minuti. Lasciamo raffreddare completamente prima di spostarli dalla teglia.

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