Tag: colla di pesce

Insalata diabolica

Ingredienti per la gelatina di pomodori:
– 4 pomodori ramati
– 20g di basilico
– 50g di acqua
– 2 fogli di colla di pesce
– 10g di olio extravergine di oliva
– sale q.b.

Cheese cake di ricotta e cachi

Ingredienti:
– 200g di biscotti
– 150g di ricotta
– 2 cachi
– 1 foglio di colla di pesce
– 50g di burro
– 50g di zucchero semolato
– 50g di zucchero di canna
– 1 limone non trattato q.b.

Ricerche frequenti:

https://www la-prova-del-cuoco-ricette com/tag/cheesecake-salato-benedetta-parodi

Montblanc al cioccolato bianco

Ingredienti:
– 90g di burro
– 100g di farina di mandorle
– 45g di zucchero
– 20g di farina di riso
– 50g di cacao amaro
– 160g di cioccolato
– 100g di latte
– 25g di colla di pesce
– 300ml di panna
– 300g di castagne
– 300g di marron glace
– meringhe
– cioccolato fondente

Ricerche frequenti:

ricetta mont blanc prova del cuoco