Ingredienti:
– 400g di mix di carni a pezzi
– 1 noce di burro
– 1 costa di sedano
– 1 carota
– 1 cipolla
– 100g di ricotta
– 100g di formaggio grana
– noce moscata q.b.
– 1 limone
– 1 albume
– 300g di olive giganti denocciolate
– 4 fiori di zucca
– basilico q.b.
– acqua gassata q.b.
– farina q.b.
– 1 albume, pangrattato q.b.
– sale q.b.
– olio di semi di arachidi per friggere q.b.
