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Mud cake ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi

La nostra amica Benedetta Rossi, famosa e celebre youtuber, protagonista del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda su Food Network, per la ventunesima puntata della settima e nuova edizione di questo programma, in onda sabato 26 novembre, dopo averci preparato la Torta Donizetti e la Cheesecake arcobaleno, come terza ed ultima ricetta del suo menù di giornata dedicato ai dolci in grado di riportare il buon umore, ci ha proposto la buonissima ricetta dal titolo Mud cake. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Mud cake.

Fatto in casa per voi - Mud cake ricetta Benedetta Rossi

Foto tratte dal programma di Food Network dal titolo Fatto in casa per voi

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Mud cake”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 90 minuti

Ingredienti della ricetta Mud cake per 4 persone

500 gr di cioccolato fondente
180 ml di acqua
250 gr di burro
300 gr di farina
1 bustina di lievito
70 gr di cacao
200 gr di zucchero
1 vasetto di yogurt
4 uova
60 gr di olio di semi
150 ml di panna

Procedimento della ricetta Mud cake

Partite realizzando la crema al cioccolato facendo sciogliere il cioccolato fondente tritato in un pentolino con del burro. Sciolto il cioccolato, preparate l’impasto mettendo, in una ciotola, la farina con lo zucchero, il cacao e il lievito.

Mescolate con una frusta a mano. Rompete all’interno della ciotola un uovo alla volta sempre mescolando con la frusta. Versate lo yogurt, l’olio di semi, l’acqua e mescolate. In ultimo versate il cioccolato fuso e mescolate.

Potete aggiungere, volendo, alla cioccolata calda anche un paio di cucchiaini di caffè solubile. Versate il composto ottenuto in una teglia circolare a cerniera di 22 cm di diametro con il fondo ricoperto con della carta forno.

Fate cuocere in forno ventilato a 160° per 60 minuti. Preparate la ganache facendo sciogliere, in un pentolino e sul fuoco, altro cioccolato con la panna. Versate la ganache ottenuta in una ciotola e fatela raffreddare in frigorifero. Sfornate la torta e ricoprite la superficie con la ganache al cioccolato.

Se volete vedere il video della ricetta Mud cake di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Mud cake” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

NOTA: Questo NON è il blog ufficiale di Benedetta Rossi. Immagine e contenuti di questo post sono stati liberamente tratti dal video della puntata trasmessa su Food Network. I video con le puntate della trasmissione “Fatto in casa per voi” potete trovarli su Discovery+ mentre le ricette originali potete trovarle sul sito ufficiale di Benedetta: https://www.fattoincasadabenedetta.it

Victoria sponge cake ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi

La nostra amica Benedetta Rossi, famosa e celebre youtuber, protagonista del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda su Food Network, per la quattordicesima puntata della settima e nuova edizione di questo programma, in onda sabato 8 ottobre, dopo averci proposto la ricetta dei Biscotti occhi di bue e del Caramel shortbread, come terza ed ultima ricetta del suo menù di giornata dedicato alle ricette perfette da servire in accompagnamento ad una tazza fumante di thè, ci ha proposto la buonissima ricetta dal titolo Victoria sponge cake. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Victoria sponge cake.

Fatto in casa per voi - Victoria sponge cake ricetta Benedetta Rossi

Foto tratte dal programma di Food Network dal titolo Fatto in casa per voi

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Victoria sponge cake”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 70 minuti

Ingredienti della ricetta Victoria sponge cake per 4 persone

200 gr di farina
200 gr di burro
200 gr di zucchero
4 uova
50 ml di latte
1 bustina di lievito per dolci
250 gr di mascarpone
1 fialetta di aroma vaniglia
250 gr di formaggio spalmabile
120 gr di lamponi
300 gr di confettura di lamponi
zucchero a velo

Procedimento della ricetta Victoria sponge cake

Preparate il pan di spagna per la base mettendo, in una ciotola, il burro ammorbidito a temperatura ambiente insieme allo zucchero, mezza fialetta di aroma vaniglia ed un pizzico di sale. Mescolate con uno sbattitore elettrico e, sempre mescolando, aggiungete un uovo alla volta.

Versate il latte ed aggiungete, poco alla volta anche la farina sempre mescolando. In ultimo aggiungete anche il lievito e mescolate. Dividete il composto ottenuto in due teglie circolari del diametro di 22 cm ricoperte con della carta forno avendo cura di distribuire per bene il composto.

Mettete a cuocere il pan di spagna in forno ventilato a 170° per circa 20 minuti, in forno statico a 180° per lo stesso periodo di tempo. Una volta cotti, togliete i pan di spagna dal forno e fateli raffreddare.

Nel frattempo preparate la crema mettendo, in una ciotola, il mascarpone insieme allo zucchero a velo, il formaggio spalmabile e la mezza fialetta di aroma vaniglia tenuta da parte. Al posto del formaggio spalmabile potete usare della panna montata.

Assemblate il dolce farcendo uno dei due pan di spagna con la crema al formaggio, marmellata di lamponi e lamponi interi e richiudiamo con il secondo pan di spagna. Fate rassodare la torta in frigorifero prima di servirla con una spolverata di zucchero a velo.

Se volete vedere il video della ricetta Victoria sponge cake di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Victoria sponge cake” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

Ricerche frequenti:

https://www la-prova-del-cuoco-ricette com/ricette-menu-completi/victoria-sponge-cake-ricetta-benedetta-rossi-da-fatto-in-casa-per-voi html

Cloud cake ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi

E’ tornata finalmente a cucinare sul canale Food Network la nostra amica Benedetta Rossi, famosa e celebre youtuber, protagonista della nuova stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi. Nella diciottesima puntata della quinta e nuova edizione di questo programma in onda sabato 30 ottobre, Benedetta, come terza ed ultima ricetta del suo menù super confortevole per recuperare il buonumore nelle giornate di pioggia, dopo averci cucinato lo Sformato di riso filante e gli Involtini di pollo saporiti, ci ha proposto la buonissima ricetta dal titolo Cloud cake. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Cloud cake.

Foto tratte dal programma di Food Network dal titolo Fatto in casa per voi

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Cloud cake”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 60 minuti

Ingredienti della ricetta Cloud cake per 4 persone

200 gr di cioccolato al latte
120 gr di burro
3 uova
40 gr di cacao
120 gr di zucchero
1 bustina di vanillina
250 ml di panna già zuccherata
gocce di cioccolato

Procedimento della ricetta Cloud cake

Sciogliete il cioccolato, insieme al burro, a bagnomaria in una ciotolina. Volendo potete scegliere, al posto del cioccolato al latte, quello fondente rendendo la torta ancora più corposa. Una volta sciolto il cioccolato, spegnete la fiamma e fatelo intiepidire leggermente.

Separate i tuorli dagli albumi di tre uova montando a neve quest’ultimi con una frusta elettrica. Riprendete la ciotolina con i tuorli, aggiungete lo zucchero e frullate.

Aggiungete la vanillina riprendendo a frullare. Versate il cioccolato fuso raffreddato e mescolate con la frusta elettrica. Se il dolce è per adulti, potete aggiungete un paio di cucchiai di cognac e dell’arancia grattugiata.

Aggiungete quindi il cacao amaro e, in ultimo, gli albumi montati a neve avendo cura di mescolare con una spatola molto delicatamente. Versate l’impasto ottenuto in una teglia di 22 cm precedentemente imburrata e con un disco di carta forno sul fondo.

Infornate in forno caldo facendo cuocere a 180° con forno ventilato, a 190° con forno statico, per 25-30 minuti. Sfornate quindi la torta facendola raffreddare e, nel frattempo, montate a neve la panna con le fruste elettriche.

Riprendete la base togliendola dallo stampo appoggiandola su un’alzatina. Ricopritela con cucchiaiate di panna montata e completate il dolce con una spolverata di gocce di cioccolato o del cacao in polvere.

Se volete vedere il video della ricetta Cloud cake di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Cloud cake” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.