Tag: asparagi bianchi

Spiedino di maiale e mele con asparagi bianchi al latte

Ingredienti:
– 300g di filetto di maiale
– 1 mela
– 300g di asparagi bianchi
– ½ litro di latte
– 2 cucchiai di senape
– ½ bicchiere di vino bianco
– 1 rametto di rosmarino
– olio extravergine di oliva q.b.
– 1 cucchiaino di zucchero
– sale q.b.

Involtini di sogliola e gamberi con insalatina di asparagi bianchi

Ingredienti:
– 1 sogliola freschissima
– 4 code di gamberi(con la codina attaccata)
– pane toscano q.b.
– 1 spicchio di aglio fresco(o secco)
– prezzemolo fresco q.b.
– 1 peperoncino fresco
– vino bianco q.b.
– 6-8 asparagi bianchi
– 1 limone
– pinoli
– olio
– sale e pepe q.b.

Pappardelle verdi con asparagi e monteveronese

Ingredienti:
– 200g di farina
– 2 uova
– 150g di spinaci
– 200g di asparagi bianchi
– 150g di formaggio Monteveronese
– 150g di panna fresca
– 1 noce di burro
– olio extravergine di oliva q.b.
– sale q.b.