Ingredienti:
– 400g di mini carré di agnello
– 150g di pistacchi di Bronte
– 30g di mandorle sfilettate
– 20g di uvetta
– 1 melanzana
– 1 spicchio di aglio
– 100g di passata di pomodoro
– olio extravergine di oliva q.b.
– sale e pepe q.b.
Tutte le ricette di Anna Moroni e Antonella Clerici da La Prova del Cuoco : Rai Uno