Venendo a noi, del Ristorante Dorio mi ha conquistato soprattutto la passione dello Chef, Davide Benetton, che viene ai tavoli, prende le ordinazioni e dà consigli su quanto di meglio la sua cucina può offrire.
I menù che propone sono un bell’incontro tra tradizione culinaria veneta – non mancano infatti il mitico baccalà mantecato, i cicchetti veneziani e gli spaghetti con gli scampi alla buzzara – ed estro creativo.
Mi hanno letteralmente affascinata il carpaccio di branzino crudo con le fragole e le salsa di zenzero e il guazzetto di crostacei e molluschi agli asparagi.
Davvero un ottimo ristorante di pesce, dove anche i dolci però hanno qualcosa da dire: assolutamente meritevoli i 10 biscotti dello Chef e i sorbetti preparati al tavolo… una delizia anche per gli occhi…
Insomma, se siete in prossimità di Padova, fate un salto al Ristorante Dorio: come me, sarete contenti e felicemente appagati dai piatti di Davide e anche il prezzo… è molto buono!
| Immagini tratte dal sito del ristorante |