Mattonella al cioccolato zenzero ed arance | RICETTE LA PROVA DEL CUOCO

Ingredienti per la mattonella:
– 350g di panna fresca
– 350g di cioccolato fondente
– 80g di uova
– 160g tuorli
– 60ml di acqua
– 150g di zucchero bianco
– 80g di zenzero candito
– 1 radice di zenzero fresco
– la buccia grattugiata di un’arancia

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